Азиатско-Тихоокеанский рынок функциональных пищевых ингредиентов

Обзор рынка функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона (2023 - 2033 гг.)

В 2022 году рынок функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона оценивался в 4.2 миллиарда долларов США. К 2023 году этот показатель, вероятно, увеличится до 4.34 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 8,5 млрд долларов США к 2033 году при темпах роста в 6.9% с 2023 по 2033 год.

Функциональные пищевые ингредиенты обладают особыми способностями добавлять дополнительные преимущества в любой пищевой продукт в виде профилактики заболеваний или укрепления здоровья и призваны обеспечить преимущества в плане физиологического воздействия и снижения риска хронических заболеваний в дополнение к основным питательным функциям. Они похожи на обычные продукты питания и могут быть приняты как часть обычной диеты.

Производители продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе постоянно разрабатывают продукты, включающие функциональные ингредиенты, такие как омега-3 и пробиотики, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на продукты питания с различными полезными свойствами.

Расширение производственных мощностей поставщиками для дальнейшего укрепления своего присутствия на рынке функциональных пищевых ингредиентов в Азиатско-Тихоокеанском регионе является одной из тенденций, наблюдаемых в регионе. По оценкам, рынок функциональных пищевых ингредиентов составит 9,6% от общего объема рынка пищевых ингредиентов, который в 2023 году будет оцениваться в 43.6 млрд долларов США.

Атрибут отчета	Детали
Оценочная стоимость рынка (2022)	USD 4.2 млрд
Ожидаемая рыночная стоимость (2023)	USD 4.34 млрд
Прогнозируемая стоимость (2033)	USD 8.5 млрд
Прогнозируемые темпы роста (с 2023 по 2033 гг.)	6.9% CAGR

Рынок функциональных пищевых ингредиентов фрагментирован, и крупные производители занимают лишь незначительные доли рынка. Это объясняется широким выбором функциональных пищевых добавок, выпускаемых различными производителями. Однако на рынке функциональных пищевых добавок присутствуют значительные международные компании.

В последнее время на этом рынке произошли некоторые изменения.

• Для использования технологии Renmatix по превращению отходов растительного сырья в функциональные пищевые ингредиенты компании Cargill и Renmatix заключили соглашение о совместной разработке (JDA).
• Технология инкапсулирования все чаще включается в процесс производства широкого спектра продуктов как для нишевого использования, например, в блюдах для гурманов, так и для кормления новорожденных благодаря ее способности улучшать вкус и аромат.
• Компания Ginger Shots, Inc. представила четыре новых органических пробиотических оздоровительных шота под брендом Tulua. Каждый оздоровительный шот содержит качественные органические соки холодного отжима, специальные комбинации полезных питательных веществ и миллиард КОЕ пробиотиков.

Спрос на функциональные пищевые ингредиенты в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти в ближайшие годы под влиянием нескольких факторов, включая растущий уровень дефицита питательных веществ и хронических заболеваний, новые правительственные программы обогащения, появление среднего класса в странах с развивающейся экономикой, старение населения планеты, а также растущий интерес к здоровью и хорошему самочувствию.

Несмотря на многообещающие возможности, строгие правила препятствуют расширению рынка функциональных пищевых добавок. Предприятиям приходится бороться за право заявлять о своем здоровье, проводя многочисленные клинические исследования и получая официальную сертификацию, что повышает стоимость продукции.

Таким образом, высокие инвестиции представляют собой проблему для игроков развивающихся рынков с ограниченными финансовыми ресурсами.

Азиатско-Тихоокеанский рынок функциональных пищевых ингредиентов Исторический анализ (2018 - 2022) vs. Прогноз на будущее (2023-2033)

Спрос на функциональные пищевые ингредиенты в Азиатско-Тихоокеанском регионе достиг оценки в 3.71 млрд долларов США в 2018 году, говорится в отчете Future Market Insights (FMI). В период с 2018 по 2022 год на рынке функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона наблюдался значительный рост продаж, зафиксировавший CAGR на уровне 2.6%.

Глобальное потребление пищевых добавок стремительно растет с годами благодаря повышению осведомленности потребителей о ведении более здорового образа жизни. Минералы, витамины, гидроколлоиды, пребиотики, антиоксиданты, растительные экстракты, каротиноиды и аминокислоты входят в число функциональных пищевых ингредиентов, содержащихся в обогащенных продуктах.

На развивающихся рынках быстро растет система питания, ориентированная на сохранение здоровья, что стимулирует спрос на обогащение продуктов питания. Различия в потреблении питательных веществ в разных регионах играют важную роль в различиях в состоянии здоровья населения разных стран.

Большинство факторов, включая растущий уровень дефицита микроэлементов и хронических заболеваний, новые государственные программы обогащения, рост среднего класса в странах с развивающейся экономикой, старение населения и повышенный интерес к здоровью и благополучию, как ожидается, будут способствовать росту продаж обогащенных продуктов питания в ближайшие годы, тем самым увеличивая спрос на рынке функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона.

Что в первую очередь движет глобальным рынком функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона?

Потребительское внимание к обогащенным продуктам питания и микробиомным ингредиентам

Спрос на микробиомные компоненты в специализированных продуктах питания и напитках, такие как пробиотики, эфирные масла, пребиотики, гидроколлоиды, а также постбиотики, обусловлен растущей заботой потребителей о здоровье, стремящихся к удобным и полезным продуктам. Эта особенность побуждает производителей продуктов питания и напитков искать функциональные пищевые добавки, что способствует росту рынка на протяжении всего исследуемого периода.

Потребность в питательных продуктах повседневного спроса и рост потребления обогащенных продуктов питания, среди прочих движущих факторов, как ожидается, приведут к расширению рынка функциональных пищевых компонентов в АТР в течение прогнозируемого периода.

Региональный рост поддерживается такими факторами, как расходы на здравоохранение, использование профилактических средств и осведомленность потребителей о пользе функциональных продуктов питания для здоровья. Потенциал рынка обусловлен ростом числа потребителей, заботящихся о здоровье, в развивающихся странах на протяжении всего прогнозируемого периода.

Познавательные материалы по категориям

Какой вид ингредиентов будет пользоваться спросом в течение прогнозируемого периода?

Увеличение спроса на каротиноиды будет стимулировать рост рынка

В 2022 году сегмент каротиноидов занял 32.8% доли рынка Азиатско-Тихоокеанского региона. Каротиноиды - это пигменты естественного происхождения, содержащиеся в большинстве растений и выполняющие роль антиоксидантов.

Они содержатся в основном в водорослях, растениях и фотосинтезирующих бактериях; однако люди и животные должны получать эти соединения из пищи. На рынке функциональных продуктов питания наблюдается рост спроса на этот продукт, поскольку он широко используется производителями в F&B индустрии.

Они широко используются в качестве натуральных, безопасных красителей в кормах, продуктах питания и косметике. Будучи необходимыми для фотосинтеза и роста растений, они также являются основным источником витамина А в рационе человека. Они снижают риск возникновения целого ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак и макулярную дегенерацию. Эти вышеупомянутые преимущества каротиноидов, вероятно, создадут прибыльный рынок для продукта в прогнозируемом периоде.

Какой сегмент рынка будет способствовать росту?

Расширенное применение функциональных пищевых ингредиентов в напитках будет способствовать росту продаж продукта

В 2022 году применение этих функциональных пищевых ингредиентов в секторе продуктов питания и напитков заняло 27.2% доли рынка Азиатско-Тихоокеанского региона. Минералы, витамины и белки - вот некоторые из функциональных пищевых ингредиентов, которые широко используются в производстве напитков, в частности энергетических. Это связано с тем, что многие производители напитков разрабатывают напитки для специальных целей, таких как укрепление иммунитета, улучшение здоровья сердца, повышение энергии и т.д.

Поставщики сосредоточены на расширении своих предложений в сегменте спортивных напитков путем введения новых ингредиентов, которые лучше соответствуют функциональным ожиданиям потребителей и повышают питательную ценность. В долгосрочной перспективе эти стратегии, принятые производителями в индустрии напитков, вероятно, положительно повлияют на продажи функциональных пищевых ингредиентов.

Анализ по регионам

Каков сценарий рынка функциональных пищевых ингредиентов в Китае?

Рост числа случаев хронических заболеваний будет способствовать росту рынка

В 2022 году рынок функциональных пищевых ингредиентов Китая приобрел 45.7% рынка Азиатско-Тихоокеанского региона. Китай доминирует на рынке функциональных пищевых ингредиентов в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря повсеместному распространению хронических заболеваний в результате суматошного образа жизни потребителей в стране, а также повышению осведомленности о преимуществах функциональных пищевых ингредиентов.

По мере повышения уровня жизни в Китае существенно изменилась структура потребления продуктов питания, в результате чего все большее число потребителей стали знакомиться с более широким ассортиментом потребительских товаров, в частности с продуктами из функциональных ингредиентов.

Спрос на эмульгаторы в пищевой промышленности вырос из-за популярности полуфабрикатов, что делает Китай крупнейшим рынком в Азиатско-Тихоокеанском регионе для продуктов с функциональными пищевыми ингредиентами.

Промышленность функциональных пищевых ингредиентов в Китае в настоящее время сосредоточена на увеличении инвестиций в программы исследований и разработок для внедрения новых ингредиентов, чтобы удовлетворить разнообразный спрос со стороны потребителей. Эти вышеупомянутые факторы, вероятно, окажут положительное влияние на рынок Китая и обеспечат рост продаж в течение прогнозируемого периода с темпами роста в 7.4% в год.

Какими будут перспективы японского рынка функциональных пищевых ингредиентов?

Японский рынок функциональных пищевых ингредиентов продемонстрирует рост

В 2022 году более 22% доли рынка Азиатско-Тихоокеанского региона приходилось на рынок функциональных пищевых ингредиентов Японии. В последние годы японские производители на рынке функциональных пищевых ингредиентов стараются сделать свою продукцию более питательной, следуя тенденции высокого содержания белка в пищевой промышленности и производстве напитков.

Понимание потребителями в стране проблем старения, контроля веса и других проблем со здоровьем, связанных с потреблением белка природного происхождения, позволяет многим производителям предлагать на рынке продукты, обогащенные белком, с пользой для здоровья. Эта тенденция стала важным фактором роста функциональных пищевых ингредиентов в Японии с 6.2-процентным CAGR в период с 2023 по 2033 год.

Конкуренция на рынке

Ключевые игроки на этом рынке включают:

• Archer Daniels Midland Company
• BASF SE
• Cargill, Incorporated
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• E. I. DuPont De Nemours and Company
• Kerry Group PLC
• Corbion N.V
• Tate & Lyle PLC
• AkzoNobel N.V.
• Jungbunzlauer Suisse AG
• Ingredion Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Asia Pacific Specialty Ingredients (M) Sdn. Bhd. (GSI)
• Supreem Pharmaceuticals Mysore Pvt. Ltd.
• Bio Actives Japan Corporation
• FENCHEM BIOTEK LTD.

Рынок функциональных пищевых ингредиентов фрагментирован, и ключевые производители занимают на нем небольшие доли. Это связано с широким ассортиментом функциональных пищевых ингредиентов, выпускаемых отдельными производителями. Тем не менее, ведущие игроки на рынке функциональных пищевых ингредиентов имеют заметное глобальное присутствие.

Основными событиями на рынке функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона являются:

• В ноябре 2021 года компания ADM приобрела компанию Deerland Probiotics & Enzymes, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на функциональные пищевые ингредиенты.
• В 2022 году АДМ, эксперт в области устойчивого питания для людей и скота, и компания New Culture, производящая молочные продукты без использования животных, объединились, чтобы быстрее разрабатывать и выводить на рынок альтернативные молочные продукты. Это сотрудничество демонстрирует неизменную приверженность обеих компаний к тому, чтобы сделать производство продуктов питания более устойчивым в будущем. Сотрудничество позволит совместно создавать товары, используя открытия компании "Новая культура" в области инновационных ингредиентов и молочных альтернатив. С помощью огромного количества ресурсов и навыков ADM по разработке продуктов, компании будут стремиться ускорить создание продуктов питания и потребительских товаров New Culture.
• В 2023 году BASF начал строительство двух дополнительных зданий для исследований и разработок (R&D) в Шанхае в рамках расширения кампуса'. С 2012 года компания вложила в свой инновационный кампус в Шанхае в общей сложности 280 миллионов евро, что позволило ей укрепить инновационный потенциал в Азиатско-Тихоокеанском регионе и улучшить обслуживание своих клиентов в Китае и Азии.
• BASF завершила инвестиции в расширение завода по производству витамина А в Людвигсхафене, Германия, в 2021 году, чтобы увеличить поставки витамина А, и планирует расширить свой глобальный комплекс по производству витамина А для кормления животных, запуск которого намечен на середину 2023 года.
• В январе 2022 года была увеличена производственная мощность предприятия BASF в Людвигсхафене по выпуску кормовых ферментов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что поможет клиентам из сектора кормов для животных достичь своих целей по расширению производства.

Объем отчета

Атрибут отчета	Детали
Темпы роста	CAGR 6.9% с 2023 по 2033 год
Стоимость рынка в 2023 году	USD 4.34 млрд
Рыночная стоимость в 2033 году	USD 8.5 млрд
Базовый год для оценки	2022
Исторические данные	2018 - 2022
Прогнозный период	2023 до 2033
Количественные единицы	млрд долл. для стоимости
Охват отчета	Прогноз выручки, прогноз объема, рейтинг компаний, конкурентный ландшафт, факторы роста, тенденции и ценовой анализ
Охваченные сегменты	Тип ингредиента, применение, регион
Охваченные страны	Китай, Индия, Япония, страны АСЕАН, Австралия, Новая Зеландия, Южная Корея
Ключевые профилированные компании	Archer Daniels Midland Company; BASF SE; Cargill, Incorporated; Arla Foods Ingredients Group P/S; E. I. DuPont De Nemours and Company; Kerry Group PLC; Corbion N.V.; Tate & Lyle PLC; AkzoNobel N.V.; Jungbunzlauer Suisse AG; Ingredion Inc; Koninklijke DSM N.V.; Asia Pacific Specialty Ingredients (M) Sdn. Bhd. (GSI); Supreem Pharmaceuticals Mysore Pvt. Ltd.; Bio Actives Japan Corporation; FENCHEM BIOTEK LTD.
Кастомизация и ценообразование	Доступно по запросу

Ключевые сегменты, представленные на рынке функциональных пищевых ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона

По типу ингредиентов:

• Витамины
• Минералы
• Пребиотики и диетические волокна
• Пробиотики
• Каротиноиды
• Протеины
• Омега-3 жирные кислоты

По применению:

• Напитки
• Молочные продукты и продукты на молочной основе
• Хлебобулочные и кондитерские изделия

По странам:

• Китай
• Индия
• Япония
• АСЕАН
• Австралия и Новая Зеландия
• Южная Корея

оглавление

• 1. Исполнительное резюме
• 2. Обзор рынка
• 3. Общие сведения о рынке
• 4. Анализ рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год
• 5. Анализ рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по типам ингредиентов
  • 5.1. Витамины
  • 5.2. Минералы
  • 5.3. Пребиотики и диетические волокна
  • 5.4. Пробиотики
  • 5.5. Каротиноиды
  • 5.6. Протеины
  • 5.7. Омега-3 жирные кислоты
• 6. Анализ рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по областям применения
  • 6.1. Напитки
  • 6.2. Молочные продукты и продукты на молочной основе
  • 6.3. Хлебобулочные и кондитерские изделия
• 7. Анализ рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по регионам
  • 7.1. АТР
• 8. Анализ рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по странам
• 9. Анализ рынка ключевых стран
• 10. Анализ структуры рынка
• 11. Анализ конкуренции
  • 11.1. Archer Daniels Midland Company
  • 11.2. BASF SE
  • 11.3. Cargill, Incorporated
  • 11.4. Arla Foods Ingredients Group P/S
  • 11.5. E. I. DuPont De Nemours and Company
  • 11.6. Kerry Group PLC
  • 11.7. Corbion N.V
  • 11.8. Tate & Lyle PLC
  • 11.9. AkzoNobel N.V.
  • 11.10. Jungbunzlauer Suisse AG
  • 11.11. Ingredion Inc.
  • 11.12. Koninklijke DSM N.V.
  • 11.13. APAC Specialty Ingredients (M) Sdn. Bhd. (GSI)
  • 11.14. Supreem Pharmaceuticals Mysore Pvt. Ltd.
  • 11.15. Bio Actives Japan Corporation
  • 11.16. FENCHEM BIOTEK LTD.
• 12. Допущения и используемые сокращения
• 13. Методология исследования