О докладе
Глобальный объем рынка агара будет демонстрировать значительный рост в период с 2023 по 2033 год. Согласно отчету, опубликованному компанией Future Market Insights, мировой рынок, по прогнозам, превысит оценку в 292 миллиона долларов США в 2023 году. По прогнозам, к 2033 году его стоимость достигнет 478.4 миллиона долларов США. Ожидается, что в период с 2023 по 2033 год темпы роста рынка составят 5%.
Агар получают из полисахарида агарозы, который образует опорную структуру в клеточных стенках агарофитов, относящихся к филуму Rhodophyta (красные водоросли). Грацилярия, гелидиум и гелидиэлла, относящиеся к роду красных водорослей, выращиваются в коммерческих целях для производства агара. Изначально для коммерческого выращивания грацилярии использовалась грацилярия чиленсис, которая является красной водорослью, произрастающей на южном побережье Чили.
Морские водоросли гелидиум в основном собирают на западном побережье Марокко, южном побережье Португалии и северном побережье Испании. В то время как виды грацилярии широко распространены в холодных водах, таких как южное побережье Чили и атлантическое побережье Канады. Однако некоторые виды приспособились к тропическим водам Индонезии и Таиланда.
Предпочтение халяльных/кошерных продуктов питания и растущее использование агара в качестве натурального ингредиента в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности являются факторами, стимулирующими рост рынка. В настоящее время на мировом рынке агара наблюдаются такие ключевые тенденции, как использование агара в хлебопекарной промышленности благодаря его способности выдерживать высокие температуры и его превосходное желирующее вещество в молочных продуктах.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Доля рынка агара (2022) | USD 281 млн |
| Доля рынка агара (2023) | USD 292 млн |
| Доля рынка агара (2033) | USD 478.4 млн |
| Доля рынка агара (с 2023 по 2033 гг.) | 5% |
В период с 2018 по 2022 год глобальный размер индустрии агара увеличивался с темпом роста 2.1%. В 2018 году объем мирового рынка составил 258.6 млн долларов США. В последующие годы рынок значительно вырос, составив 281 млн долларов США в 2022 году.
В различных продуктах питания и напитках, включая сладости, конфеты, молочные продукты и соусы, агар используется в качестве желирующего ингредиента. Спрос на агар в качестве растительного заменителя желатина стимулируется растущим предпочтением потребителей к органической и вегетарианской пище.
В ряде регионов, включая Юго-Восточную Азию (в частности, Индонезию, Малайзию и Филиппины), Японию и Южную Корею, производство агара увеличилось. Климат в этих регионах идеально подходит для выращивания морских водорослей, из которых получают агар-агар. Расширению рынка способствовало появление предприятий по переработке агара и доступность сырья в этих регионах.
Для производства агара необходимо наличие и закупка сырья, особенно морских водорослей. На производство агара могут повлиять изменения в поставках морских водорослей или перебои в цепочке поставок. Кроме того, цена на сырье может меняться, что влияет на общую стоимость производства и стоимость товаров на основе агара. Хотя агар часто используется в качестве желирующего агента, на рынке существуют его заменители.
В некоторых случаях агар можно заменить желатином, каррагинаном, пектином и другими желирующими веществами растительного и искусственного происхождения. Наличие этих заменителей и их доступные цены могут ограничить развитие агаровой промышленности.
В отчете рынок агара сегментирован по форме, которая включает полоски и порошки. В 2022 году среди всех этих сегментов значительная доля стоимости на мировом рынке агара приходилась на сегмент порошка. В 2022 году сегмент порошка занял 55.6% рынка. По сравнению с другими формами, включая полоски или хлопья агара, порошок агара более удобен в обращении и использовании.
Его легко добавлять в пищевые составы и рецепты, поскольку он быстро растворяется в жидкостях. Порошковая форма позволяет точно контролировать необходимую прочность геля, точно измерять и просто распределять его по всему продукту. Существует множество вариантов применения порошка агара в продуктах питания и напитках. Благодаря своей тонкой текстуре и растворимости он может использоваться для производства соусов, желе и сладостей с гладкой текстурой. Его можно включать в жидкие рецептуры, что позволяет добиться надежных результатов и однородного гелеобразования.
Глобальный рынок агара сегментирован по сферам применения, которые включают: продукты питания и напитки, бактериологическое применение, техническое применение и другие (сельское хозяйство). В 2022 году из этих сегментов сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке в стоимостном и объемном выражении и, как ожидается, останется доминирующим в течение прогнозируемого периода.
Сегмент продуктов питания и напитков далее подразделяется на хлебобулочные, кондитерские, молочные, мясные/птицеводческие консервы, напитки, соусы, кремы и заправки, диетические продукты и другие. Кроме того, сегмент бактериологии подразделяется на сегменты культуральных сред и микробиологии.
Сфера применения продуктов питания и напитков занимает 34.6% мирового рынка. В секторе продуктов питания и напитков агар находит несколько применений. Он используется в качестве осветляющего ингредиента в напитках, а также в сладостях, кондитерских изделиях, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, соусах и заправках. Благодаря своей адаптивности производители имеют несколько альтернатив для включения агара в свои рецептуры и расширения ассортимента продукции.
Техническое применение подразделяется на косметологию и медицинское применение. Ожидается, что сегмент технического применения будет расти самыми высокими темпами CAGR в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода.
По региональному признаку мировой рынок агара подразделяется на Северную Америку, Латинскую Америку, Западную Европу, Восточную Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион за исключением Японии, Ближний Восток и Африку, а также Японию.
В связи с растущей популярностью веганских продуктов, Азиатско-Тихоокеанский регион, по прогнозам, будет демонстрировать высокие темпы роста в течение всего прогнозного периода. Азиатско-Тихоокеанский регион славится своими плодородными прибрежными районами, которые предлагают оптимальные условия для развития видов морских водорослей, производящих агар. Расширению бизнеса по производству агара в этом регионе способствует доступность этих сырьевых ресурсов.
Агар имеет долгую историю использования во многих традиционных блюдах и обычаях стран Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Японию, Китай и Южную Корею. Благодаря прочной основе и знаниям, накопленным в области производства и использования агара, рынок продолжает расти. В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается значительное развитие фармацевтической и медицинской промышленности. Агар используется в фармацевтической промышленности в качестве стабилизирующего агента, оболочки, а также в тканевой инженерии. В 2022 году доля Китая, Индии и Японии на мировом рынке составит 5.5%, 6.7% и 4.2% соответственно.
Рынок агара в Северной Америке занимает доминирующую долю, а европейский рынок находится на втором месте. Агар имеет несколько сфер применения. В том числе для производства мороженого, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, молочных продуктов, спортивного питания и напитков. Наиболее популярна форма агара в виде порошка из-за высокого коэффициента удобства использования. В 2022 году США заняли 28.9% мирового рынка.
Как натуральный и вегетарианский заменитель желатина, агар становится все более популярным в сфере производства продуктов питания и напитков в Северной Америке. Агар все чаще используется в качестве желирующего агента в десертах, молочных продуктах, соусах и кондитерских изделиях. В связи с тем, что покупатели все чаще отдают предпочтение ингредиентам на растительной основе и требуют выпускать продукцию с чистой этикеткой.
| Страна | Доля CAGR на мировом рынке (2022) |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 28.9% |
| Соединенное Королевство | 7.2% |
| Китай | 5.5% |
| Япония | 4.2% |
| Индия | 7.1% |
Рынок агара очень конкурентный, и несколько крупных конкурентов используют различные тактики, чтобы удержать свои позиции на рынке и способствовать развитию. Чтобы соответствовать меняющимся ожиданиям клиентов и отраслей, ключевые игроки на рынке агара уделяют большое внимание постоянному развитию продуктов и инновациям. Они вкладывают средства в исследования и разработки, чтобы улучшить свойства, применение и качество товаров на основе агара. Опережая конкурентов в плане продуктовых предложений, им удается выделяться на фоне конкурентов.
Следующие события, отмеченные FMI:
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Прогнозный период | 2023 - 2033 |
| Исторические данные, доступные для | 2018 по 2022 |
| Анализ рынка | USD млн. для стоимости, MT для объема |
| Охваченные ключевые регионы | Северная Америка; Латинская Америка; Западная Европа; Восточная Европа; Азиатско-Тихоокеанский регион за исключением Японии (APEJ); Ближний Восток и Африка; Япония |
| Ключевые страны | Соединенные Штаты, Канада, Германия, Великобритания, Северные страны, Россия, Бенилюкс, Польша, Франция, Испания, Италия, Чехия, Венгрия, остальные страны EMEAI, Бразилия, Перу, Аргентина, Мексика, Южная Африка, Северная Африка, страны Персидского залива, Китай, Япония, Южная Корея, Индия, АСЕАН, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Австралия, Новая Зеландия, другие |
| Охватываемые ключевые сегменты | Компонент, тип бизнес-функции, тип услуги, размер организации, применение, регион |
| Охват отчета | Прогноз рынка, анализ долей компаний, анализ конкурентов, анализ тенденций, динамика и вызовы рынка, стратегические инициативы роста |
Ожидается, что в 2023 году рынок будет оцениваться в 292 миллиона долларов США.
Темпы роста рынка в период с 2018 по 2022 год составили 2.1%.
Ожидается, что к 2033 году объем рынка достигнет 478.4 млн долларов США.
Ожидается, что в 2023 году Северная Америка будет приносить 28.9% дохода.
Тенденция растительного питания и веганского образа жизни открывает значительные перспективы.
Наши исследовательские продукты
«Full Research Suite» предоставляет практическую рыночную информацию, глубокий анализ рынков или технологий, чтобы клиенты могли действовать быстрее, снижать риски и открывать возможности для роста.
Рейтинг оценивает и ранжирует ведущих поставщиков, классифицируя их как «устоявшихся лидеров», «ведущих претендентов» или «революционеров и претендентов».
Определяет, где дополнения увеличивают ценность, а заменители снижают ее, прогнозируя чистое воздействие по горизонту.
Мы предоставляем подробную информацию, необходимую для принятия решений: оценку рынка, 5-летние прогнозы, цены, внедрение, использование, доходы и операционные KPI, а также отслеживание конкурентов, регулирование и цепочки создания стоимости в 60 странах мира.
Обнаруживайте изменения до того, как они повлияют на вашу прибыль и убытки. Мы отслеживаем переломные моменты, кривые внедрения, изменения цен и действия экосистемы, чтобы показать, куда движется спрос, почему он меняется и что делать дальше на быстрорастущих рынках и в сфере прорывных технологий.
Анализ поведения пользователей в режиме реального времени. Мы отслеживаем изменение приоритетов, восприятие услуг сегодняшнего дня и следующего поколения, а также опыт поставщиков, а затем оцениваем скорость перехода технологий от этапа испытаний к внедрению, сочетая мнения покупателей, потребителей и каналов с социальными сигналами (#WhySwitch, #UX).
Сотрудничайте с нашей командой аналитиков, чтобы создать индивидуальный отчет, разработанный с учетом приоритетов вашего бизнеса. От анализа рыночных тенденций до оценки конкурентов или создания индивидуальных наборов данных — мы адаптируем аналитическую информацию к вашим потребностям.
Информация о поставщиках
Обнаружение и профилирование
Вместимость и занимаемая площадь
Производительность и риски
Соответствие требованиям и управление
Коммерческая готовность
Кто кого снабжает
Оценочные листы и шорт-листы
Игровые книги и документация
Категория «Интеллект»
Определение и сфера применения
Спрос и варианты использования
Факторы, влияющие на стоимость
Структура рынка
Карта цепочки поставок
Торговля и политика
Нормы эксплуатации
Результаты
Информация о покупателе
Основы учетной записи
Расходы и объем работ
Модель закупок
Требования к поставщикам
Условия и политика
Стратегия входа
Болевые точки и триггеры
Результаты
Анализ цен
Контрольные показатели
Тенденции
Должная стоимость
Индексация
Стоимость с доставкой
Коммерческие условия
Результаты
Анализ бренда
Позиционирование и ценностное предложение
Доля и присутствие
Отзывы клиентов
Выход на рынок
Цифровые технологии и репутация
Соответствие требованиям и доверие
Ключевые показатели эффективности и пробелы
Результаты
Полный набор исследовательских инструментов включает в себя:
Анализ рыночных перспектив и тенденций
Интервью и тематические исследования
Стратегические рекомендации
Анализ профилей и возможностей поставщиков
5-летние прогнозы
8 регионов и более 60 разбиений данных на уровне стран
Разделение данных по сегментам рынка
12 месяцев непрерывного обновления данных
ПОСТАВЛЕНО В ВИДЕ:
PDF EXCEL ONLINE
Полный набор инструментов для исследований
$5000
$7500
$10000
Спрос на дегидрированный лук в ЕС сегментирован по конечному использованию (переработка пищевых продуктов, поставщики общественного питания, розничная торговля/домашнее хозяйство), типу продукта (гранулы, измельченный, рубленый, порошок, хлопья, дробленый, ломтики), каналу сбыта (B2B, B2C), характеру (обычный, органический) и региону. Прогноз на период с 2026 по 2036 год.
Спрос на бабл-ти в ЕС сегментирован по Природе (готовые к употреблению, быстрорастворимые смеси), Типу продукта (жемчужины тапиоки, лопающиеся шарики боба, шарики таро, кокосовое желе, красная фасоль, травяное желе, кусочки фруктов, моти), Применению (ароматизированный, неароматизированный, домашнее потребление), Каналу сбыта (общественное питание, косвенные продажи, онлайн-торговля) и Региону. Прогноз на период с 2026 по 2036 год.
Рынок мета-винной кислоты
Спрос на частично гидрогенированную нефть в Японии Размер и доля прогнозов 2026-2036
Спрос на продукты из верблюжьего молока в USA с 2025 по 2035 год
Спрос на напитки с кофеином в USA с 2025 по 2035 год
Рынок агара
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
Выберите тип лицензии
| Историческая рыночная стоимость по всем сегментам и конечному использованию |  |
|
|
| Прогноз рыночной стоимости по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Исторический объем рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Прогноз объема рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Глобальный среднегодовой темп роста и разбивка годового роста | |
|
|
| Глобальная дополнительная возможность в долларах (абсолютная сумма в долларах) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу технологии | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу продукта / группе SKU | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по применению (варианты использования) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу клиентов (B2B/B2C, МСП/крупные предприятия) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по каналам сбыта | |
|
|
| Глобальный средний уровень цен по сегментам | |
|
|
| Анализ глобального ценового диапазона (низкий–средний–высокий) | |
|
|
| Глобальные цены по типу сделки (спот / ФОБ / контракт / оптом) | |
|
|
| Глобальный баланс спроса и предложения | |
|
|
| Глобальная цепочка создания стоимости и маржинальная структура | |
|
|
| Карта глобальной цепочки поставок (узловые пункты, порты, коридоры) | |
|
|
| Обзор мирового импорта-экспорта по кластерам HS | |
|
|
| Матрица глобальных торговых потоков (регион × регион) | |
|
|
| Глобальная установленная база по приложениям / классам активов | |
|
|
| Общая установленная мощность по регионам и типам установок | |
|
|
| Анализ глобальной загрузки производственных мощностей | |
|
|
| Доля мирового рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Доля глобального бренда (в сегменте B2C) | |
|
|
| Глобальная конкурентная среда и стратегическое планирование | |
|
|
| Глобальное картирование «кто кого снабжает» | |
|
|
| Глобальный список ключевых покупателей по вертикали | |
|
|
| Глобальный список ключевых поставщиков / конвертеров / OEM-производителей | |
|
|
| Обзор глобальных нормативных требований и стандартов | |
|
|
| Глобальные тенденции в области ESG и устойчивого развития | |
|
|
| Глобальный анализ инноваций и патентных горячих точек | |
|
|
| Глобальное внедрение технологий S-кривая | |
|
|
| Глобальные факторы спроса и сдерживающие факторы по вертикали FMI | |
|
|
| Прогноз глобального сценария (базовый / оптимистичный / пессимистичный) | |
|
|
| Глобальная матрица рисков (поставки, нормативные требования, геополитическая ситуация, валютный курс) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг по сравнению с соседними рынками / заменителями | |
|
|
| Глобальный перекрестный анализ (продукт/технология × конечное использование × регион) |  |
|
|
| Обзор глобальных тенденций по ключевым сегментам и конечным видам использования | |
|
|
| Глобальные долгосрочные мегатенденции, влияющие на рынок (по всем направлениям деятельности FMI) | |
|
|
| Глобальная эволюция технологий и план их замены (какая технология заменит какую и когда) | |
|
|
| Анализ глобального риска замещения (материалы, технологии, бизнес-модели) | |
|
|
| Архетипы глобальной конкурентной стратегии (низкая стоимость, премиум, ниша, платформа, экосистема) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг регионов (сравнение регионов по размеру, росту, прибыльности, риску) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг приложений и вариантов использования (где происходит смещение ценности) | |
|
|
| Глобальное определение TAM и граничные условия (что входит в сферу действия, а что выходит за ее пределы) | |
|
|
| Глобальная логика SAM и SOM для компаний (какие части TAM реально доступны) | |
|
|
| Глобальные инновации и возможности в «белых пятнах» | |
|
|
| Обзор глобальных изменений в области регулирования и ESG (прогноз на 3–5 лет) | |
|
|
| Качественная оценка по модели «Пять сил Портера» | |
|
|
| Глобальная качественная оценка PESTEL | |
|
|
| Общее описание портфеля BCG / GE (почему регионы/сегменты находятся в каждой ячейке) | |
|
|
| Описание глобальных сценариев (базовый, оптимистичный, пессимистичный, сценарий с перебоями) | |
|
|
| Глобальные, региональные и страновые комплексные стратегические рекомендации и план действий по их реализации | |
|
|
| Общее описание матрицы Ансоффа (варианты роста рынка и продукта в разных регионах и сегментах) | |
|
|
| Глобальный SWOT-анализ рынка (сильные и слабые стороны, возможности и угрозы) | |
|
|
| Глобальная матрица TOWS (сопоставление внешних возможностей/угроз с внутренними сильными/слабыми сторонами) | |
|
|
| Blue Ocean / отображение кривой ценности конкурирующих предложений по ключевым факторам ценности | |
|
|
| Составление карты задач для конечных пользователей и покупателей (какие задачи решает продукт/решение) | |
|
|
| Модель Кано с представлением функций и атрибутов (обязательные и дополнительные) для приоритетных сегментов | |
|
|
| Тепловая карта рисков и выгод и система приоритезации для портфеля стран | |
|
|
| Региональная рыночная стоимость по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный рыночный объем по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный CAGR и разложение роста | |
|
|
| Региональный ASP по сегменту и технологии | |
|
|
| Региональное отклонение цен относительно глобального индекса | |
|
|
| Региональный разрыв между спросом и предложением | |
|
|
| Региональный анализ импорта и экспорта | |
|
|
| Региональная конфигурация цепочки создания стоимости | |
|
|
| Региональная доля рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Региональная доля брендов (B2C, где применимо) | |
|
|
| Региональная установленная база по приложениям | |
|
|
| Региональная установленная мощность и её использование | |
|
|
| Региональный анализ «кто кому поставляет» | |
|
|
| Региональный список поставщиков уровней 1 и 2 | |
|
|
| Профиль региональных дистрибьюторов и партнёров по каналам | |
|
|
| Региональная нормативно-правовая база | |
|
|
| Региональные ESG / нормы устойчивости | |
|
|
| Тенденции поведения региональных потребителей и конечных пользователей | |
|
|
| Региональная рентабельность и структура маржи | |
|
|
| Региональная конкурентная интенсивность (HHI / CR4) | |
|
|
| Оценка привлекательности регионального рынка | |
|
|
| Оценка конкурентной силы в регионе (для клиента) | |
|
|
| Приоритет регионального портфеля (GE / 9-box) | |
|
|
| Региональные тенденции ПИИ и капитальных затрат | |
|
|
| Региональный поперечный анализ (сегмент × применение × страна) | |
|
|
| Региональный обзор тенденций по ключевым сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный бенчмаркинг: регион против региона | |
|
|
| Персоны поведения региональных клиентов и покупателей | |
|
|
| Региональные модели выхода на рынок и стратегии каналов | |
|
|
| Региональный TAM, SAM, SOM для топ-игроков | |
|
|
| Региональная карта стратегий: атаковать, защищать, избегать | |
|
|
| Рыночная стоимость страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Объем рынка страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Годовой темп роста (CAGR) и тренд год-к-году | |
|
|
| Средняя цена (ASP) по сегментам и технологиям | |
|
|
| Ценовой коридор страны / рыночные ориентиры | |
|
|
| Баланс спроса и предложения страны | |
|
|
| Импорт–экспорт страны по кодам HS и партнёрам | |
|
|
| Регуляторная и нормативная среда страны | |
|
|
| Налоговая и тарифная структура страны (по секторам) | |
|
|
| Доля компаний на рынке страны по сегментам | |
|
|
| Доля брендов и представленность на полках (B2C) | |
|
|
| Установленная база страны по приложениям / устройствам | |
|
|
| Установленные мощности и база предприятий страны | |
|
|
| Список покупателей / ключевых клиентов страны | |
|
|
| Карта дистрибьюторов / партнёров страны | |
|
|
| Анализ «кто что у кого покупает» по стране | |
|
|
| PESTEL-снимок страны (макро-среда) | |
|
|
| Риск-оценка страны (макро + сектор) | |
|
|
| Сценарный прогноз страны (3–4 сценария) | |
|
|
| Позиционирование BCG / GE страны vs другие страны | |
|
|
| Руководство по закупкам и источникам в стране | |
|
|
| Воронка возможностей и карта «белых пятен» страны | |
|
|
| Конкурентный мониторинг и недавние шаги компаний в стране | |
|
|
| Кейс-стади страны / истории успеха и провалов | |
|
|
| Кросс-секционный анализ страны (сегмент × канал × тип клиента) | |
|
|
| Наратив трендов и история спрос-предложение страны | |
|
|
| Конкурентный ландшафт страны (кто где играет и как выигрывает) | |
|
|
| Качественная оценка Пяти сил Портера для страны | |
|
|
| Качественная оценка PESTEL страны | |
|
|
| Прогноз нормативных изменений (регуляции, реформы, стимулы) | |
|
|
| TAM, SAM, SOM страны для клиента и ключевых конкурентов | |
|
|
|
Есть вопросы? |
