Рынок проса

Обзор рынка проса (2023-2033 гг.)

Рынок проса, по прогнозам, достигнет оценки в 12.5 млрд долларов США в 2023 году и достигнет оценки в 44.1 млрд долларов США к 2033 году. Ожидается, что в течение прогнозного периода темпы роста рынка составят 13.4%.

Просо - это мелкосемянное злаковое растение, которое высоко ценится за свою питательность. Просо бывает разных цветов, включая красный, белый, серый и бледно-желтый. По своей питательной ценности оно превосходит несколько популярных видов круп, таких как пшеница и рис.

Высокие темпы роста рынка проса

• Возможности роста данного рынка в последние годы были подкреплены глобальной тенденцией к восстановлению потребления пшена.
• Расширение инициатив по потреблению проса, поскольку оно помогает снизить риски для здоровья, связанные с диабетом, ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, стимулирует рынок.
• С точки зрения экономического развития и продовольственной безопасности, просо играет важную роль в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Африке. Более того, они становятся все более популярными в Северной Америке и Европе благодаря своим гипогликемическим и безглютеновым свойствам.
• Спрос на продукт обусловлен ростом городского населения Индии. Предпочтение здоровой пищи, а также увеличение производства риса и пшеницы, которое становится все менее устойчивым.
• Несмотря на то, что просо имеет высокое содержание белка и минералов, таких как кальций и железо, которые могут помочь в профилактике таких заболеваний, просо было связано с такими недугами, как диабет, ожирение и сердечно-сосудистые проблемы, такие как инфаркт и ишемическая болезнь сердца. Будущий рост отрасли, вероятно, будет стимулироваться повышением осведомленности населения о пользе для здоровья, связанной с потреблением проса.
• Многие развивающиеся страны и федеральные правительства разрабатывают долгосрочные стратегии по реализации программ питания для борьбы с недоеданием. Ожидается, что отрасль будет расти благодаря активным правительственным инициативам по использованию проса в большем количестве продуктов питания и напитков.

Рост рынка проса

Просо имеет короткий срок хранения, что, по прогнозам, негативно скажется на росте рынка. Кроме того, проникновению на рынок городских продуктов питания препятствуют высокие цены на продукт по сравнению с широко распространенными зерновыми.

Атрибуты	Значения
СагР рынка пшена (2023 - 2033)	13.4%
Размер рынка пшена (2023)	USD 12.5 млрд
Размер рынка пшена (2033)	USD 44.1 млрд

Тенденции рынка

• Производителей побуждает использовать ингредиенты природного происхождения и без глютена растущее предпочтение потребителей к здоровым хлебобулочным изделиям. Вкус и консистенция безглютеновых продуктов идентичны, и в них отсутствует избыточное количество насыщенных и трансжиров. Ожидается, что доля проса на рынке будет расти, если люди будут более склонны переходить на низкокалорийные продукты и придерживаться здорового питания.
• Поскольку просо содержит кальций, железо и клетчатку, которые помогают укрепить важные питательные вещества для здорового роста детей, его использование в детском питании и продуктах для младенцев растет. Кроме того, просо является хорошим источником железа, марганца, фосфора, а также витаминов А и В.
• Такие продукты на основе проса, как мука, хлопья, печенье и т. д., становятся все более заметными на потребительском рынке, чем когда-либо прежде. Благодаря высокому содержанию белка эти злаки идеально подходят для вегетарианцев и веганов. Зерна и региональные рецепты приготовления хлопьев для завтрака пользуются все большей популярностью среди людей. Благодаря растущим тенденциям в потреблении волокнистых и безглютеновых продуктов питания, товары для завтрака на основе проса приносили доход и, как ожидается, будут иметь значительный рост в будущем.
• Способность производить продукты питания, которые не содержат глютен и имеют низкий ГИ, откроет новые возможности для получения прибыли. Многие распространенные продукты питания, включая вафли, макароны, пиццу и сэндвичи, изготавливаются из проса, гречихи и киноа. Повышение осведомленности о здоровом питании и изменение предпочтений потребителей в сторону продуктов с низким содержанием холестерина и жира, как ожидается, приведет к росту спроса на безглютеновые продукты.

Растущее производство и потребление проса в Индии

• С целью улучшения жизни фермеров и повышения продовольственной безопасности просо в последнее время получило широкое распространение по всему миру, и Индия занимает лидирующие позиции в этом направлении. Индийское правительство изменило название проса с ‘грубой крупы’ или ‘крупы для бедных’ на ‘Nutri-cereals’ из-за его превосходной питательной ценности в попытке изменить отношение потребителей к просу.
• Поскольку просо предлагает разнообразные питательные вещества, оно считается более насыщенным питательными веществами по сравнению с пшеницей и рисом. Пшено - богатый источник пищевых волокон, кальция, железа, магния, калия, цинка и таких витаминов, как тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота и ниацин. Содержание белков, жиров и углеводов в этих зернах колеблется от 7 до 12%, 2-5%, 65-75% и 15-20% соответственно. Кроме того, просо не содержит глютена, а рынок проса обладает нереализованным потенциалом, учитывая рост заболеваемости целиакией.
• Чтобы повысить осведомленность о просе как о более доступной, экологичной и питательной замене в ответ на растущую проблему продовольственной и пищевой безопасности, Генеральная Ассамблея ООН (ГА ООН) объявила 2023 год Международным годом проса.
• Индия представила резолюцию, которая была единогласно принята ГА ООН в марте 2021 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, программа направлена на повышение осведомленности и привлечение внимания политиков к питательным преимуществам проса и целесообразности его выращивания.
• По данным ФАО, в 2020 году Индия произвела 12.5 млн метрических тонн (ММТ) из 30.4 млн ММТ проса, произведенного во всем мире, что делает ее крупнейшим производителем с долей рынка 41%. В период с 2021 по 2022 год Индия произвела на 27% больше проса по сравнению с 15.9 млн тонн, произведенных годом ранее в 2019 году.

Производство и потребление проса стимулируется рядом инициатив и действий, осуществляемых государственными и федеральными органами власти, например

• Уттар-Прадеш потратит более 13.3 млн долларов США на продвижение проса в 2023 году в течение 5 лет.
• Правительство Махараштры в январе 2023 года запустило миссию по продвижению проса, на которую было выделено 2.4 млн долларов США.
• В рамках Национальной миссии продовольственной безопасности - NFSM из предварительных целей по увеличению производства продовольственного зерна на дополнительные 25 миллионов тонн, доля, выделенная для проса, составляет 2 миллиона тонн, т.е. 8% от увеличенного производства продовольственного зерна.

Текущие инициативы правительства Индии, связанные с производством проса

• Интегрированные программы развития зерновых культур в районах с системами земледелия на основе грубых зерновых культур (ICDP-CC) в рамках макроуправления сельским хозяйством (MMA).
• Комплексной программой по стимулированию производства проса является Rashtriya Krishi Vikas Yojana (RKVY), которая включает Инициативу по обеспечению питательной безопасности через интенсивное развитие проса (INSIMP).
• Частью программы Rashtriya Krishi Vikas Yojana является Программа развития дождевых угодий (RADP).

Сертификация и экспортная политика проса

С тех пор как в 2001 году была создана Национальная программа органического производства (NPOP's), объявленная в соответствии с Законом о внешней торговле (развитие и регулирование) 1992 года, APEDA занимается ее реализацией. Стандарты для животноводства, птицеводства, аквакультуры, пчеловодства и других видов сельскохозяйственной деятельности охватываются NPOP. Страна осуществляет экспорт в соответствии с рекомендациями NPOP.

Европейский союз и Швейцария признали сертификацию NPOP, что позволяет Индии экспортировать в эти страны необработанные растительные продукты, такие как просо, без необходимости дополнительной сертификации.

Анализ по регионам

Азиатско-Тихоокеанский регион является регионом, который, вероятно, внесет наибольший вклад в производство и экспорт, за ним, как ожидается, последует Африка. Значительная доля производства и потребления в Азиатско-Тихоокеанском регионе приходится на Индию. Во всем мире Индия производит больше всего проса. Нигерия, Мали и Нигер, среди прочих африканских стран, стабильно производят большое количество продукции. Благоприятную среду для роста проса обеспечивает засушливый климат этих регионов.

Последние события на рынке проса

• Апрель 2022 года: Правительство штата Орисса одобрило второй этап проекта ‘Odisha Millet Mission’ с ожидаемым объемом инвестиций в размере более 340 миллионов долларов США в течение шести лет для возрождения производства проса в штате. Цель проекта - повысить урожайность проса в 19 различных районах штата.
• Для продвижения проса на мировом рынке правительство Индии разработало пятилетний стратегический план в ноябре 2022 года. Стратегия предусматривает участие индийских посольств за рубежом и других международных сетей супермаркетов, таких как Carrefour, Walmart, Al Ruya, Lulu Group и т. д., в экспорте проса, чтобы увеличить внутренний экспорт проса по всему миру.
• Февраль 2022 г.: Для развития своих услуг на основе проса индийская компания Wholsum Food со штаб-квартирой в Гуруграме привлекла финансирование в размере более 7.0 млн долларов США. Инвестиции направлены на развитие инновационных продуктов, маркетинга и расширение присутствия по всему миру.

Конкурентный ландшафт

Глобальный рынок пшена является высококонкурентным. Из-за растущего внимания к пользе для здоровья на рынок постоянно выходят новые игроки. Поэтому ключевые игроки концентрируются на исследованиях и разработках, а также на создании совместных предприятий, чтобы разнообразить свой портфель и чаще выпускать инновационные продукты.

Значимые ключевые игроки

• Britannia
• Hindustan Unilever
• ITC
• Tata Soulfull
• Nestle
• True Elements
• Mayoora Foods
• Navan Foods, LLC.
• Sydler India Pvt. Ltd
• Cargill Inc.

Область применения отчета

Атрибут	Детали
Прогнозный период	2023 - 2033
Исторические данные, доступные для	2018 по 2022
Анализ рынка	млрд. долл. для стоимости и метрических тонн для объема
Охваченные ключевые регионы	Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Восточная Азия; Южная Азия; Океания; Ближний Восток и Африка
Ключевые страны	Соединенные Штаты Америки, Канада, Бразилия, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Скандинавские страны, Россия, Польша, Китай, Япония, Южная Корея, Индия, Таиланд, Индонезия, Малайзия, Сингапур, Австралия, Новая Зеландия, страны Персидского залива, Северная Африка, Южная Африка, другие
Охваченные ключевые сегменты	Продукт, конечное использование и регион
Охвачены ключевые компании	Britannia; Hindustan Unilever; ITC; Tata Soulfull; Nestle; True Elements; Mayoora Foods; Navan Foods, LLC.; Sydler India Pvt. Ltd; Cargill Inc.
Охват отчета	Прогноз рынка, анализ долей компаний, конкурентная разведка, DROT-анализ, динамика и проблемы рынка, а также стратегические инициативы по развитию
Кастомизация и ценообразование	Доступно по запросу

Рынок проса по категориям

По типу продукции рынок проса подразделяется на следующие сегменты:

• Сорго
• просо
• Пальцевое просо
• Маленькое просо
• Порсовое просо
• Просо Кодо
• Лисье хвостовое просо
• Просо барраярское

В зависимости от конечного использования рынок проса подразделяется на следующие сегменты:

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Протеиновые и питательные батончики
• Злаки для завтрака
• Функциональные напитки
• Альтернативные молочные продукты
• Замороженные десерты
• Диетические добавки
• Спортивное питание
• Младенческое питание
• Мясные добавки, аналоги и заменители
• Заправки, соусы и спреды
• Фармацевтическая продукция
• Продукты личной гигиены
• Кормление животных
• Корма для животных
• Аквакультура

По регионам рынок проса подразделяется на следующие сегменты:

• Северная Америка
• Латинская Америка
• Европа
• Восточная Азия
• Южная Азия
• Океания
• Ближний Восток и Африка

оглавление

• 1. Краткое описание рынка проса
• 2. Обзор рынка
• 3. Общие сведения о рынке
• 4. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год
• 5. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по видам продукции
  • 5.1. Сорго
  • 5.2. Просо
  • 5.3. Пальчиковое просо
  • 5.4. Маленькое просо
  • 5.5. Пшено порсо
  • 5.6. Просо Кодо
  • 5.7. Просо лисохвостовое
  • 5.8. Просо барраярское
• 6. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, в разрезе конечного использования
  • 6.1. Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • 6.2. Протеиновые и питательные батончики
  • 6.3. Зерновые для завтрака
  • 6.4. Функциональные напитки
  • 6.5. Молочные альтернативы
  • 6.6. Замороженные десерты
  • 6.7. Диетические добавки
  • 6.8. Спортивное питание
  • 6.9. Детское питание
  • 6.10. Мясные добавки, аналоги и заменители
  • 6.11. Приправы, соусы и спреды
  • 6.12. Фармацевтическая продукция
  • 6.13. Средства личной гигиены
  • 6.14. Кормление животных
  • 6.15. Корма для животных
  • 6.16. Аквакультура
• 7. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по регионам
  • 7.1. Северная Америка
  • 7.2. Латинская Америка
  • 7.3. Европа
  • 7.4. Восточная Азия
  • 7.5. Южная Азия
  • 7.6. Океания
  • 7.7. МЭА
• 8. Анализ рынка Северной Америки с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по странам
• 9. Анализ рынка Латинской Америки с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по странам
• 10. Анализ рынка Европы с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 11. Анализ рынка Восточной Азии с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 12. Анализ рынка Южной Азии с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 13. Океания Анализ рынка с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 14. Анализ рынка стран МЭА с 2018 по 2022 год и прогноз на 2023-2033 годы, по странам
• 15. Анализ рынка ключевых стран
• 16. Анализ структуры рынка
• 17. Анализ конкуренции
  • 17.1. Britannia
  • 17.2. Hindustan Unilever
  • 17.3. ITC
  • 17.4. Tata Soulfull
  • 17.5. Nestle
  • 17.6. True Elements
  • 17.7. Mayoora Foods
  • 17.8. Navan Foods, LLC.
  • 17.9. Sydler India Pvt. Ltd
  • 17.10. Cargill Inc.
  • 17.11. Другие
• 18. Допущения и используемые сокращения
• 19. Методология исследования