По прогнозам, объем мирового рынка горохового белка достигнет 1,604.3 млн долларов США в 2024 году. В течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста (CAGR) составит 11.4%, а к 2034 году общий объем продаж горохового протеина достигнет 4,723.9 млн долларов США.
Изоляты и концентраты горохового белка остаются самыми продаваемыми продуктами на рынке. Это объясняется высоким содержанием белка, улучшенной усвояемостью и другими преимуществами. Согласно последнему анализу, доля сегмента изолятов горохового белка на рынке в 2024 году составит 47.3%.
Гороховый протеин становится очень популярным среди потребителей, ищущих источники белка растительного происхождения. Он содержит все девять основных аминокислот, что делает его полноценным источником белка. Хорошая усвояемость и гипоаллергенность горохового протеина делают его идеальной альтернативой некоторым другим растительным белкам.
За последние несколько лет потребление богатой белком пищи значительно возросло благодаря растущей осведомленности людей о пользе для здоровья во всем мире. Из-за суматошного образа жизни люди вынуждены искать упакованные продукты питания в поисках питательных веществ, что увеличило потенциал рынка горохового протеина.
Производители продуктов питания, которые упаковывают свои товары, включают в свою продукцию ингредиенты с высоким содержанием питательных веществ, такие как изолят горохового белка. Ожидается, что растущее использование горохового протеина в пищевой промышленности и производстве напитков будет способствовать росту продаж в течение оцениваемого периода.
Другие факторы, способствующие росту рынка горохового протеина
| Атрибуты | Key Insights |
|---|---|
| Оценочная стоимость рынка горохового протеина (2024E) | USD 1,604.3 млн |
| Прогнозируемый доход рынка горохового протеина (2034F) | USD 4,723.9 млн |
| Самый высокий CAGR (2024-2034) | 11.4% |
| Доля стоимости в топ-3 странах | 36.5% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Глобальные продажи горохового протеина росли с 2019 по 2023 год с темпом CAGR 7.1%. По прогнозам, в ближайшие десять лет рынок горохового протеина будет развиваться со скоростью 11.4% CAGR и к 2034 году достигнет 4,723.9 млн долларов США.
Глобальная доля горохового протеина на мировом рынке выросла благодаря росту спроса на органический гороховый протеин, разработке продуктов на основе протеина и тенденции включения порошка горохового протеина в различные продукты.
Поскольку гороховый протеин используется в добавках для спортивного питания и управления весом, ожидается, что целевой рынок будет быстро расти в течение прогнозируемого периода. С другой стороны, недостаточная осведомленность потребителей о продуктах, содержащих гороховый порошок, и проблемы с рецептурой горохового протеина, вероятно, ограничат расширение рынка.
Рост спроса на растительную пищу стимулирует рынок горохового протеина
Расширяющаяся озабоченность влиянием различных продуктов питания на окружающую среду и благополучием животных, вероятно, вызовет значительный рост мировых продаж продуктов питания на растительной основе. Это будет способствовать расширению рынка горохового протеина до 2034 года.
По данным исследования, проведенного учеными Оксфордской школы Мартина, к 2050 году глобальный переход на диету, в которой больше фруктов и овощей и меньше мяса, может спасти около 8 миллионов жизней. Кроме того, это позволит предотвратить ущерб, связанный с климатом, на 1.5 триллиона долларов США и сократить выбросы парниковых газов на две трети.
Доказано, что растительная диета улучшает здоровье, в том числе снижает риск развития диабета, гипертонии и ишемической болезни сердца. Растущая популярность растительных продуктов питания станет катализатором роста продаж горохового протеина в течение оцениваемого периода.
| Статистика рынка | Детали |
|---|---|
| Янв - июнь (H1), 2023 (P) | 9.6% |
| Янв - июнь (H1), 2023 (A) | 9.3% |
| Июль - декабрь (H2), 2023 (P) | 9.5% |
| Июль - декабрь (H2), 2023 (A) | 9.7% |
| Ян - июнь (H1), 2024 (P) | 9.9% |
В таблице ниже представлены темпы роста основных стран. Ожидается, что Китай, США и Австралия останутся тремя ведущими потребителями горохового протеина с ожидаемыми темпами роста в 6.5%, 5.5% и 8.4% соответственно до 2034 года.
| Страны | CAGR |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 5.5% |
| Германия | 4.9% |
| Китай | 6.5% |
| Австралия | 8.4% |
В Китае такие компании, как Foodchem International Corporation, являются крупными поставщиками горохового протеина. Их предложения включают гороховый протеин, сертифицированный по стандартам HALAL, HACCP и KOSHER, который подходит для широкого спектра диетических ограничений и стандартов качества.
Спрос на гороховый протеин с содержанием белка более 75% значительно растет, особенно в отрасли молочных альтернатив. Этот высокобелковый ингредиент становится популярным для использования в таких продуктах, как сыры и йогурты, что обусловлено растущим интересом к растительной и веганской пище
Гороховый белок обладает высокой питательной ценностью, не содержит аллергенов и подходит для людей с непереносимостью лактозы или диетическими ограничениями. Эта тенденция направлена на выбор экологически чистых и здоровых продуктов питания, где растительные белки играют решающую роль.
Компании используют этот спрос, предлагая высококачественный сертифицированный гороховый белок, который отвечает потребностям различных отраслей конечного использования, обеспечивая как соответствие международным стандартам, так и удовлетворение потребительских предпочтений.
Германский рынок горохового протеина значительно расширяется, особенно в сфере спортивного питания. Гороховый протеин обладает высококачественным аминокислотным профилем, который способствует наращиванию мышц и восстановлению, поэтому спортсмены и любители фитнеса выбирают протеины на растительной основе.
Эти изменения обусловлены ростом осведомленности о преимуществах растительных белков для здоровья, включая их гипоаллергенность и легкость усвоения, что делает их хорошим вариантом для потребителей, страдающих непереносимостью лактозы или аллергией на другие источники белка, такие как соя или сыворотка.
Гороховый протеин экологически безопасен, так как его углеродный след меньше, чем у протеинов животного происхождения, что соответствует растущему вниманию потребителей к выбору экологически безопасного питания.
Инновационные продукты и стратегические маркетинговые усилия способствуют дальнейшему росту спроса на гороховый протеин в спортивном питании. Производители выпускают разнообразные продукты на основе горохового протеина, такие как протеиновые порошки, коктейли и батончики, разработанные с учетом потребностей спортсменов в наращивании мышц, поддержании энергии и контроле веса. Это создает благоприятные условия для роста рынка горохового протеина в Германии.
По прогнозам, в период с 2024 по 2034 год продажи горохового протеина в Соединенных Штатах будут расти на 5.5% в год. Некоторые из ключевых факторов/тенденций включают:
Гороховый протеин получает все большее признание как питательный и безопасный для аллергенов продукт, что делает его привлекательным для родителей, ищущих растительные альтернативы для своих детей. Ожидается, что увеличение числа заявлений о пользе для здоровья, таких как богатство незаменимыми аминокислотами, экологическая безопасность и содействие развитию мышц, будет способствовать росту спроса на порошки горохового протеина до 2034 года.
Появление альтернативы цельному яйцу способствует росту продаж горохового протеина в США. Поскольку потребители ищут альтернативы традиционным продуктам животного происхождения, включая яйца, гороховый протеин выделяется как функциональный и богатый белком ингредиент, который может повторить текстуру и питательность яиц в различных областях применения.
Ожидается, что универсальность горохового белка в рецептурах на растительной основе будет способствовать росту рынка горохового белка в США. Аналогичным образом, переход на более здоровые и экологичные продукты питания делает гороховый белок одним из ключевых ингредиентов в стране, и ожидается, что его продажи будут продолжать расти по мере развития этих тенденций.
Еще одной важной тенденцией, способствующей росту продаж горохового протеина в США, является увеличение потребления растительного белка на душу населения среди детей. С ростом внимания к здоровью и благополучию родители активно ищут питательные альтернативы для своих детей, что приводит к росту включения горохового протеина в различные продукты для детей, включая молоко на растительной основе, закуски и блюда.
Универсальность горохового белка позволяет производителям создавать привлекательные и приятные на вкус варианты для маленьких потребителей без ущерба для питательных свойств. Растущее использование горохового белка в детском питании, вероятно, приведет к увеличению доли рынка горохового белка в США.
Сейчас на рынке горохового протеина доминирует сегмент изолятов горохового белка. В 2024 году его доля в выручке составит 47.3%. В зависимости от конечного использования, сегмент пищевой промышленности, по оценкам, составит 50.5% в 2024 году.
| Топовые сегменты | Оценочная доля рынка (2024) |
|---|---|
| Изоляты горохового белка (тип продукта) | 47.3% |
| Переработка пищевых продуктов (конечное использование) | 50.5% |
Согласно последнему анализу, изоляты горохового белка остаются наиболее востребованными видами продуктов в индустрии горохового белка. По оценкам, в 2024 году целевой сегмент будет занимать доминирующую долю дохода в 47.3%. Это можно объяснить следующим:
Изоляты горохового протеина содержат большое количество белка (около 80-90%). Это делает их популярными среди потребителей, которые ищут веганские протеины с высоким содержанием питательных веществ. Кроме того, отсутствие в изолятах горохового белка клетчатки и других небелковых компонентов делает их более легкоусвояемыми для людей с непереносимостью глютена или чувствительным желудком.
Изоляты горохового белка обладают отличными эмульгирующими, пенообразующими и текстурирующими свойствами. Благодаря этому они широко используются в белковых порошках, выпечке, растительных мясных альтернативах и питательных напитках, что способствует росту спроса на них.
С другой стороны, спрос на концентраты горохового белка, как ожидается, будет расти более высокими темпами в течение прогнозируемого периода. Это объясняется растущей популярностью концентратов горохового белка среди людей, ищущих источники белка растительного происхождения, не вызывающие аллергии.
Недорогой характер концентратов горохового белка и расширение сферы применения в пищевой и нутрицевтической отраслях будут способствовать росту сегмента. Впоследствии ожидается, что растущая популярность концентратов горохового белка как потенциального средства для контроля веса, особенно среди веганов, будет способствовать росту продаж.
С точки зрения конечного использования, потребление горохового белка, вероятно, останется высоким в секторе пищевой промышленности. По прогнозам, в 2024 году доля целевого сегмента составит 50.5%. Это можно объяснить такими факторами, как
Гороховый белок открывает многообещающее будущее для пищевой промышленности, добавляя как питательную ценность, так и желаемые функциональные свойства в различные продукты. Он становится ценным источником белка для протеиновых батончиков, растительных диет и спортивного питания благодаря своему полному аминокислотному профилю.
Рост спроса на переработанные пищевые продукты, особенно на растительной основе, как ожидается, будет способствовать росту продаж горохового протеина. Аналогичным образом, растущее использование горохового белка в качестве текстурирующего вещества, загустителя, пенообразователя и эмульгатора в секторе пищевой промышленности, вероятно, будет способствовать росту целевого сегмента.
Значительное количество мест закупок на мировом рынке горохового протеина упрощает приобретение сырья. Большинство ведущих компаний сосредоточены на разработке региональных технологий переработки высококачественных порошков горохового белка.
Основные производители горохового протеина постоянно выпускают новые продукты, включая органический гороховый протеин, порошок ванильного горохового протеина и порошок шоколадного горохового протеина, с экологичной упаковкой, чтобы удовлетворить растущие предпочтения потребителей в отношении белков на растительной основе. Они также стремятся наладить более тесные партнерские отношения с порталами электронной коммерции, чтобы обеспечить стабильные поставки своих товаров.
Несколько компаний также сосредоточены на улучшении вкуса, текстуры и функциональности продуктов с гороховым протеином, чтобы сделать их более привлекательными для широкой аудитории. Это откроет новые возможности в области спортивного питания, растительных заменителей мяса и функциональных пищевых компонентов.
Следующие события на рынке горохового протеина
В 2024 году объем рынка достигнет 1,604.3 млн долларов США.
Темпы роста отрасли в период с 2019 по 2023 год составили 7.1% CAGR.
Спрос будет расти на 11.4% в годовом исчислении до 2034 года.
К 2034 году объем рынка достигнет 4,723.9 млн долларов США.
Компании ищут новые области применения горохового белка.
Ведущие компании занимают 45% доли рынка.
Северная Америка будет занимать 26.5% доли рынка в 2024 году.
Больше всего горохового белка производят США, Бразилия, Канада, Китай и Индия.
В 2024 году доля Европы на мировом рынке составит 32.6%.
США, Бразилия, Германия, Китай и Индия определяют спрос.
Индия занимает доминирующую долю на рынке горохового белка Восточной Азии.
Высокая стоимость переработки делает гороховый протеин более дорогим по сравнению с другими растительными белками.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок горохового протеина
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
