Рынок рыбы растительного происхождения, как ожидается, будет расти на 5.8% CAGR с 2023 по 2033 год, с USD 804.6 млн в 2023 году до USD 1,271.2 млн к 2033 году.
Растущее число потребителей-веганов во всем мире способствует расширению рынка рыбы на растительной основе
Пробиотики - это полезные микроскопические организмы, которые необходимы для прорастания позвоночной системы. При правильном употреблении в пищу они обеспечивают ряд преимуществ для здоровья.
Растущая потребность в заменителях кормов для рыб является основным фактором, стимулирующим развитие индустрии кормов для рыб на растительной основе. Кроме того, растущая обеспокоенность по поводу зависимости аквакультуры от муки из морепродуктов, рыбьего жира и смазки сместила акцент на растительные продукты, что, по прогнозам, будет способствовать расширению индустрии растительных кормов для рыб.
Ограниченная доступность видов морепродуктов и рыбы по сравнению с потребностью в поставках с низким уровнем экологической безопасности сдерживает развитие индустрии рыбных кормов на растительной основе, в то время как частота потерь превышает темпы создания рыбы, что является препятствием для расширения рынка. Кроме того, повышение уровня омега-3, содержания белка и усвояемости создает многочисленные перспективы для бизнеса по производству кормов для рыб на растительной основе.
| Атрибут отчета | Детали |
|---|---|
| Стоимость рынка рыбы растительного происхождения (2023) | USD 804.6 млн |
| Прогнозируемая стоимость рынка рыбы на растительной основе (2033) | USD 1,271.2 млн |
| Темпы роста рынка рыбы на растительной основе (2023-2033 гг.) | 5.8% CAGR |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Рынок рыбы на растительной основе в 2022 году оценивается в 767.0 млн долларов США и растет на 4.9% в период с 2018 по 2022 год. Абсолютный рост мирового рынка в долларовом выражении составит 466.7 млн долларов США в период с 2023 по 2033 год.
Морепродукты на растительной основе - это веганская замена морепродуктов, которая имеет сопоставимый цвет, текстуру, внешний вид и вкус. Для его изготовления обычно соединяют изоляты растительного белка, сою, крахмал, растительные экстракты, пищевые масла и другие приправы. Затем эти базовые ингредиенты обрабатываются химическими веществами и красителями, чтобы придать им вкус и текстуру рыбы, креветок, крабов и так далее.
Рыбные продукты на растительной основе являются экологически устойчивыми, поскольку они помогают снизить растущее потребление морепродуктов, ослабляя нагрузку на сокращающийся мировой рыбный промысел. Однако такие ограничения, как относительно высокий ценовой диапазон заменителей мяса, значительные предпочтения покупателей в пользу продуктов животного происхождения, а также предпочтения потребителей в пользу соевых и безглютеновых продуктов, скорее всего, будут существенно сдерживать рост этого рынка.
| Исторический CAGR (с 2018 по 2022 гг.) | 4.9% |
|---|---|
| Прогнозный CAGR (с 2023 по 2033 гг.) | 5.8% |
Краткосрочный период (2023 - 2026 гг.): В краткосрочной перспективе перспективы роста рынка выглядят благоприятно. Заменители мяса и молока могут составить 5% и 10% от своих соответствующих долей на мировом рынке.
Среднесрочная перспектива (2026-2029 гг.): В этот период рынок может немного вырасти. Крупные рестораны, предлагающие бургеры, сосиски и заменители молока, могут подтолкнуть потребителей к переходу на растительную пищу. Ожидается, что в следующем году особой популярностью будет пользоваться искусственная курица.
Долгосрочная перспектива (2029-2033 гг.): Согласно анализу FMI', в этот период рынок, скорее всего, выйдет на траекторию бычьего роста. Растущее разнообразие возможностей использования продуктов на основе растений способствует тому, что растительные альтернативы становятся долгосрочным выбором для потребителей по всему миру.
По оценкам аналитиков FMI, к концу 2033 года рынок будет оцениваться в 1,271.2 млн долларов США.
| Год | Рыночная оценка |
|---|---|
| 2016 | USD 535.10 млн |
| 2021 | USD 716.09 млн |
| 2022 | USD 767.0 млн |
| 2023 | USD 804.6 млн |
| 2033 | USD 1,271.2 млн |
В последние годы спрос на белковые добавки на растительной основе резко возрос. Ожидается, что с увеличением числа потребителей во всем мире, придерживающихся веганского образа жизни, мировой рынок растительного белка будет значительно расти. По мере того как растет озабоченность здоровьем в связи с чрезмерным потреблением мяса, потребители обращаются к различным заменителям мяса. Это начинание в первую очередь благоприятно сказывается на продажах рыбных продуктов растительного происхождения.
Экологические проблемы, быстрое истощение мировых рыбных запасов и обострение проблем со здоровьем, связанных с чрезмерным потреблением мяса, оказались ключевыми факторами, ускоряющими рост продаж рыбных продуктов на растительной основе. Интенсивные исследования и разработки, проводимые ведущими компаниями по производству продуктов питания и напитков, выводят растительную рыбу на передний план в кулинарном мире. Помимо признанных игроков, мировой ландшафт усеян множеством веганских стартапов.
Хотя мировой рынок растительной рыбы растет, его сдерживают растущие проблемы со здоровьем, такие как диабет и лишний вес. Однако для решения этих проблем многие ведущие компании разработали различные средства, включая низкокалорийные продукты питания без сахара.
Рыбные продукты на растительной основе обычно продаются по высоким ценам, что делает их недоступными для потребителей с низким и средним уровнем доходов. Кроме того, из-за длительного соблюдения нормативных требований, связанных с получением многочисленных сертификатов, выпуск продукции часто задерживается, что приводит к ограничению ее доступности для потребителей в разных регионах.
| Страна | Соединенные Штаты |
|---|---|
| CAGR (2017-2022 гг.) | 3.0% |
| Оценка (с 2023 по 2033 гг.) | USD 286.03 млн |
| Страна | Соединенное Королевство |
|---|---|
| CAGR (2017-2022 гг.) | 5.0% |
| Оценка (с 2023 по 2033 гг.) | USD 76.27 млн |
| Страна | Китай |
|---|---|
| CAGR (2017-2022 гг.) | 3.8% |
| Оценка (с 2023 по 2033 гг.) | USD 202.13 млн |
| Страна | Германия |
|---|---|
| CAGR (2017-2022 гг.) | 5.9% |
| Оценка (с 2023 по 2033 гг.) | USD 101.70 млн |
| Страна | Испания |
|---|---|
| CAGR (2017-2022 гг.) | 4.2% |
| Оценка (с 2023 по 2033 гг.) | USD 43.22 млн |
Северная Америка, по прогнозам, будет значительно расти в течение прогнозируемого периода. Причиной этого является рост покупок растительных морепродуктов в североамериканском регионе. За последние годы использование мобильного интернета в регионе увеличилось более чем в два раза, что привело к резкому росту спроса на растительную рыбу на онлайн-площадках.
Многие производители идут на значительные расходы, чтобы поставлять продукцию по низкой цене потребителям, что, как ожидается, приведет к росту спроса на растительные морепродукты в регионе. В Северной Америке прогнозируется высокий темп роста CAGR, что обусловлено наличием в регионе продуктов на основе рыбы для домашнего и коммерческого использования, а также растущей урбанизацией.
После того как начинающие производители представили один продукт за другим, Европа контролирует рынок рыбы на растительной основе. Наличие нескольких известных сетей общественного питания, предлагающих в своих меню блюда из растительной рыбы, может способствовать росту рынка растительных морепродуктов в этом регионе в течение всего прогнозируемого периода.
Великобритания, Германия и Франция являются одними из ведущих генераторов дохода на европейском рынке. Существование ключевых игроков на рынке, растущий спрос и другие факторы имеют большое значение в период расширения.
Ожидается, что рост спроса на рыбные продукты растительного происхождения будет способствовать значительному росту рынка морепродуктов растительного происхождения. Кроме того, ожидается, что растущие экологические проблемы будут способствовать расширению рынка растительных морепродуктов в этом регионе в будущем.
По прогнозам, этот регион сохранит свое превосходство в течение прогнозируемого периода благодаря растущему спросу на рыбий жир в этом регионе.
Согласно отчету об исследовании рынка рыбы растительного происхождения, сегмент котлет для бургеров является наиболее ценным разделом по типу продукта, и он, вероятно, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода.
Патти для бургеров обычно представляют собой круглые и приплюснутые порции рыбы и других овощных/неовощных продуктов. Бургерные котлеты популярны благодаря широкому спектру применения - от полезного салата до пасты с чизбургером. Благодаря своей универсальности бургерные котлеты стали одним из ключевых продуктов на рынке рыбы на растительной основе.
Мировой рынок рыбы на растительной основе растет более быстрыми темпами, чем любой другой сегмент каналов дистрибуции, благодаря обилию рыночных перспектив.
В результате изменения образа жизни гипермаркеты и супермаркеты стали популярными каналами сбыта среди потребителей. Поскольку рыбные продукты растительного происхождения широко распространены и продаются в гипермаркетах по всему миру, в настоящее время они доминируют над всеми остальными каналами сбыта.
По мере обострения конкуренции компании, работающие на рынке рыбы на растительной основе, уделяют особое внимание выпуску новых продуктов, чтобы получить конкурентное преимущество. Присутствие множества производителей на мировом рынке рыбы на растительной основе делает ситуацию высококонкурентной. Ключевые производители активно используют различные стратегии развития, такие как запуск новых продуктов, приобретения, партнерства и другие стратегии расширения мощностей.
Внезапное возникновение пандемии COVID-19 привело к тому, что потребители стали отдавать предпочтение традиционным каналам розничной торговли и онлайн-платформам для покупки морепродуктов растительного происхождения. Кроме того, желание поставщиков рыбы растительного происхождения расширить свою клиентуру на мировом рынке возросло благодаря широкой доступности каналов сбыта, включая интернет-ритейл и цифровые платформы.
Компании, работающие на рынке рыбы растительного происхождения, концентрируются на выпуске новых продуктов, чтобы укрепить свои конкурентные позиции в условиях обострения конкуренции. Например, чтобы привлечь новых покупателей, компания MorningStar Farms представила широкий ассортимент рыбных продуктов на растительной основе, включая бургеры, хот-доги, персонализированные завтраки, Meal StartersTM, VeggitizersTM и многие другие, а также уникальную коллекцию рецептов.
Помимо запуска множества новых линеек продуктов, эти игроки активно проводят маркетинговые кампании и кампании по стимулированию сбыта, что позволяет им охватить широкую целевую аудиторию. В связи с тем, что тенденции чувствительности к животным диктуют потребительские предпочтения в еде, ожидается, что в странах с развивающейся экономикой будет увеличиваться количество выходов на рынок.
Несколько компаний, как ожидается, будут внедрять заменители рыбы по мере роста предпочтений потребителей к рыбе растительного происхождения. Например, шведская компания Hooked утверждает, что создает первую в мире измельченную рыбу из растений.
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Размер рынка в 2023 году | USD 804.6 млн |
| Стоимость рынка на конец прогноза (2033) | USD 1,271.2 млн |
| Анализ рынка | USD млн. в стоимостном выражении |
| Охваченные ключевые регионы | Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Ближний Восток и Африка; Восточная Азия; Южная Азия; Океания |
| Ключевые сегменты | По типу продукта, по источникам, по каналам распространения, по регионам |
| Основные профилированные компании | Gardein by Conagra Brands; MorningStar Farms; Archer Daniels Midland Company; Symrise; Roquette Frères S.A.; Kellogg’s; Tyson Foods, Inc.; Sotexpro SA; Crown Soya Protein Group; Puris Proteins, LLC; Ingredion GmbH; Glanbia plc; Fuji Oil Co., Ltd. |
| Охват отчета | Прогноз рынка, анализ долей компаний, конкурентная разведка, DROT-анализ, динамика и вызовы рынка, стратегические инициативы роста |
| Кастомизация и ценообразование | Доступно по запросу |
Рынок в 2023 году оценивается в 804.6 млн долларов США.
К 2033 году темпы роста рынка составят 5.8% в год.
К 2033 году объем рынка достигнет 1,271.2 млн долларов США.
В период с 2018 по 2022 год глобальный рынок демонстрировал CAGR на 4.9%.
Kellogg's, Tyson Foods, Inc., Sotexpro SA - ключевые игроки рынка.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рыбный рынок с растительным сырьем
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
