О докладе
По прогнозам, в 2024 году объем производства тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье составит 989 миллионов долларов США. К 2034 году этот показатель вырастет до 1,543 миллионов долларов США. Таким образом, в течение десятилетнего периода ожидается, что темпы роста отрасли составят 9.3%.
Спрос на тахини значительно растет в странах Ближнего Востока и Средиземноморья благодаря высокому потреблению этого деликатеса. Поэтому производители этого продукта в основном расположены в этом регионе. Эти предприятия также ценят свою лояльную потребительскую базу и поэтому стремятся увеличить свое присутствие на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.
Тахини сам по себе является популярным продуктом питания в регионе. Популярность этого продукта передается из поколения в поколение в регионе. Таким образом, этот продукт питания пользуется неизменной популярностью и еще больше растет в глазах населения.
Тахини используется в основном для приготовления различных деликатесов. Ближневосточные домохозяйства и игроки пищевого сектора почитают этот продукт как способ приготовления таких деликатесов, как хумус и баба-гануш. Приправа также используется для приготовления паст, соусов, дипов и т.д. Таким образом, использование продукта многогранно, и у отрасли есть множество возможностей для роста в регионе.
Использование приправы в качестве ингредиента для сладостей является одним из основных факторов ее дальнейшего роста в регионе. Арабские народы предпочитают много сладостей в своем рационе, и каждый прием пищи сопровождается сладким - нередкое явление в семьях. Таким образом, использование этого продукта в приготовлении таких сладостей, как халва, способствует росту сектора.
Однако в индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье есть и своя кислинка. Значительное содержание жира в приправе заставляет людей, заботящихся о здоровье, отказываться от нее.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Оценочный размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье (2024E) | USD 989 млн |
| Прогнозируемый размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье (2034F) | USD 1,543 млн |
| Самостоятельный годовой темп роста (2024 по 2034 гг.) | 9.3% |
Непрерывный рост гостиничного сектора приносит пользу индустрии тахини
В рамках усилий правительств региона по развитию туризма гостиничный сектор на Ближнем Востоке развивается быстрыми темпами. Утверждается, что в 2023 году на Ближнем Востоке будет открыто 37 новых отелей.
Рост числа отелей приносит пользу не только гостиничному сектору, но и отраслям пищевой промышленности. Так, с открытием большего количества заведений общественного питания, индустрия тахини только выиграет.
Распространение домашних мастеров приводит к резкому росту объемов производства
Несмотря на то, что тахини все чаще покупают в магазинах, домашние версии продукта по-прежнему популярны. Поскольку в отрасли присутствуют как фабричные, так и домашние версии продукта, у заинтересованных сторон есть возможность увеличить спрос за счет различных способов.
По мере того как упакованные продукты питания становятся все более распространенными в регионе Ближнего Востока и Средиземноморья, этот продукт находит все большее применение в упакованных сладостях. Особенно благодатной почвой для сектора упакованных продуктов питания оказались Объединенные Арабские Эмираты, и тахини в этой стране также имеет значительные перспективы роста.
Высокая доля веганов в регионе способствует росту сектора
Несмотря на то, что Ближний Восток и Средиземноморье славятся своими мясными блюдами, веганы и вегетарианцы составляют значительную часть населения региона. По оценкам, 16% населения Ближнего Востока являются вегетарианцами, а веганы составляют 6%. Таким образом, в регионе существует значительный потенциал роста для продуктов на основе семян, включая тахини.
В период с 2019 по 2023 год темпы роста индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье составляли 8.1%. Это позволило увеличить стоимость с 671 млн долларов США в 2019 году до 989 млн долларов США к 2024 году.
Поскольку из-за пандемии все больше людей оставались дома, тенденции к приготовлению домашней пищи привлекли внимание жителей региона. В результате производство и продажа приправы выросли в разы.
С другой стороны, закрытие отелей и закусочных негативно сказалось на секторе. Заинтересованные стороны получают значительную часть своих доходов за счет ресторанного бизнеса. В связи с закрытием заведений общественного питания сектор столкнулся со значительным спадом. Однако с возобновлением работы заведений общественного питания индустрия тахини вновь обрела свою популярность.
В прогнозный период ожидается еще более быстрый рост спроса по сравнению с историческим периодом. Рост числа ресторанов и отелей на Ближнем Востоке и в Средиземноморье вносит значительный вклад в развитие отрасли.
По мере того как все больше потребителей в регионе включают пасты, спреды и соусы в свою пищу, индустрия тахини только выиграет. Поскольку ингредиенты на основе семян все чаще входят в состав этих продуктов питания, продажи тахини растут. А тяга жителей Ближнего Востока и Средиземноморья к сладкому - это старый надежный источник формирования спроса для производителей.
| Сегмент | Пасты и спреды (тип продукта) |
|---|---|
| Доля стоимости (2034) | 34.4% |
По оценкам, пасты и спреды займут 34.4% доли тахини в отрасли в 2024 году. В связи с тем, что на Ближнем Востоке и в Средиземноморье все большее предпочтение отдается упакованным продуктам питания, пасты и спреды получают значительные преимущества.
Расширение хлебопекарного сектора в регионе также является важным фактором, способствующим повышению внимания к пастам и спредам. Саудовская Аравия - это особенно та страна, где спреды будут расти в геометрической прогрессии. Таким образом, пасты и спреды выигрывают у других видов продуктов в индустрии тахини.
Поскольку Ближний Восток является традиционным бастионом этой приправы, многие крупные компании по производству тахини расположены в этом регионе. Хотя домашнее производство также имеет большое значение, несколько компаний контролируют его львиную долю.
Одна из известных компаний, El Rashidi El Mizan, специализируется на выпуске здоровых и натуральных продуктов из приправы. Другой известный бренд, Al-Wadi Al-Akhdar S.A.L, также заботится о здоровье продукта, хвастаясь тем, что он не содержит никаких отбеливающих веществ. Таким образом, стремление к производству полностью натурального тахини можно рассматривать как одну из основных целей для игроков отрасли в регионе.
Обновления в отрасли
По типу продукта индустрия тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье может быть разделена на следующие сегменты: пасты и спреды, халва и другие сладости, а также соусы и дипы.
Анализ был проведен в таких ключевых регионах, как Ближний Восток, за исключением стран Персидского залива, Северная Африка, Совет по сотрудничеству стран Персидского залива и Средиземноморская Европа.
В 2024 году этот сектор достигнет 989 миллионов долларов США.
В течение прогнозируемого периода темпы роста отрасли составят 9.3% CAGR.
Доля сегмента паст и спредов в 2024 году составит 34.4%.
Ожидается, что к 2034 году объем рынка достигнет 1,543 млн долларов США.
Среди ключевых игроков - El Rashidi El Mizan, Al-Wadi Al-Akhdar и Halwani Bros. Co.
Наши исследовательские продукты
«Full Research Suite» предоставляет практическую рыночную информацию, глубокий анализ рынков или технологий, чтобы клиенты могли действовать быстрее, снижать риски и открывать возможности для роста.
Рейтинг оценивает и ранжирует ведущих поставщиков, классифицируя их как «устоявшихся лидеров», «ведущих претендентов» или «революционеров и претендентов».
Определяет, где дополнения увеличивают ценность, а заменители снижают ее, прогнозируя чистое воздействие по горизонту.
Мы предоставляем подробную информацию, необходимую для принятия решений: оценку рынка, 5-летние прогнозы, цены, внедрение, использование, доходы и операционные KPI, а также отслеживание конкурентов, регулирование и цепочки создания стоимости в 60 странах мира.
Обнаруживайте изменения до того, как они повлияют на вашу прибыль и убытки. Мы отслеживаем переломные моменты, кривые внедрения, изменения цен и действия экосистемы, чтобы показать, куда движется спрос, почему он меняется и что делать дальше на быстрорастущих рынках и в сфере прорывных технологий.
Анализ поведения пользователей в режиме реального времени. Мы отслеживаем изменение приоритетов, восприятие услуг сегодняшнего дня и следующего поколения, а также опыт поставщиков, а затем оцениваем скорость перехода технологий от этапа испытаний к внедрению, сочетая мнения покупателей, потребителей и каналов с социальными сигналами (#WhySwitch, #UX).
Сотрудничайте с нашей командой аналитиков, чтобы создать индивидуальный отчет, разработанный с учетом приоритетов вашего бизнеса. От анализа рыночных тенденций до оценки конкурентов или создания индивидуальных наборов данных — мы адаптируем аналитическую информацию к вашим потребностям.
Информация о поставщиках
Обнаружение и профилирование
Вместимость и занимаемая площадь
Производительность и риски
Соответствие требованиям и управление
Коммерческая готовность
Кто кого снабжает
Оценочные листы и шорт-листы
Игровые книги и документация
Категория «Интеллект»
Определение и сфера применения
Спрос и варианты использования
Факторы, влияющие на стоимость
Структура рынка
Карта цепочки поставок
Торговля и политика
Нормы эксплуатации
Результаты
Информация о покупателе
Основы учетной записи
Расходы и объем работ
Модель закупок
Требования к поставщикам
Условия и политика
Стратегия входа
Болевые точки и триггеры
Результаты
Анализ цен
Контрольные показатели
Тенденции
Должная стоимость
Индексация
Стоимость с доставкой
Коммерческие условия
Результаты
Анализ бренда
Позиционирование и ценностное предложение
Доля и присутствие
Отзывы клиентов
Выход на рынок
Цифровые технологии и репутация
Соответствие требованиям и доверие
Ключевые показатели эффективности и пробелы
Результаты
Полный набор исследовательских инструментов включает в себя:
Анализ рыночных перспектив и тенденций
Интервью и тематические исследования
Стратегические рекомендации
Анализ профилей и возможностей поставщиков
5-летние прогнозы
8 регионов и более 60 разбиений данных на уровне стран
Разделение данных по сегментам рынка
12 месяцев непрерывного обновления данных
ПОСТАВЛЕНО В ВИДЕ:
PDF EXCEL ONLINE
Полный набор инструментов для исследований
$5000
$7500
$10000
Спрос на дегидрированный лук в ЕС сегментирован по конечному использованию (переработка пищевых продуктов, поставщики общественного питания, розничная торговля/домашнее хозяйство), типу продукта (гранулы, измельченный, рубленый, порошок, хлопья, дробленый, ломтики), каналу сбыта (B2B, B2C), характеру (обычный, органический) и региону. Прогноз на период с 2026 по 2036 год.
Спрос на бабл-ти в ЕС сегментирован по Природе (готовые к употреблению, быстрорастворимые смеси), Типу продукта (жемчужины тапиоки, лопающиеся шарики боба, шарики таро, кокосовое желе, красная фасоль, травяное желе, кусочки фруктов, моти), Применению (ароматизированный, неароматизированный, домашнее потребление), Каналу сбыта (общественное питание, косвенные продажи, онлайн-торговля) и Региону. Прогноз на период с 2026 по 2036 год.
Рынок мета-винной кислоты
Рынок фитостеролов сегментирован по Применению (Фармацевтика и БАДы, Пищевые ингредиенты, Косметика), Источнику (Бобовые, Растительные масла, Орехи и семена), Форме (Порошок, Жидкость) и Региону. Прогноз на 2026–2036 годы.
Рынок камеди тара сегментирован по Форме (Порошок, Жидкость), Применению (Загуститель, Стабилизатор, Желирующий агент, Эмульгатор), Конечному использованию (Хлебобулочные изделия, Молочные продукты и их альтернативы, Мясо и птица, Напитки, Прочее) и Региону. Прогноз на 2026–2036 годы.
Спрос на экстракты виноградных косточек в Japan на период с 2025 по 2035 год
Анализ индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
Выберите тип лицензии
| Историческая рыночная стоимость по всем сегментам и конечному использованию |  |
|
|
| Прогноз рыночной стоимости по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Исторический объем рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Прогноз объема рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Глобальный среднегодовой темп роста и разбивка годового роста | |
|
|
| Глобальная дополнительная возможность в долларах (абсолютная сумма в долларах) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу технологии | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу продукта / группе SKU | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по применению (варианты использования) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу клиентов (B2B/B2C, МСП/крупные предприятия) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по каналам сбыта | |
|
|
| Глобальный средний уровень цен по сегментам | |
|
|
| Анализ глобального ценового диапазона (низкий–средний–высокий) | |
|
|
| Глобальные цены по типу сделки (спот / ФОБ / контракт / оптом) | |
|
|
| Глобальный баланс спроса и предложения | |
|
|
| Глобальная цепочка создания стоимости и маржинальная структура | |
|
|
| Карта глобальной цепочки поставок (узловые пункты, порты, коридоры) | |
|
|
| Обзор мирового импорта-экспорта по кластерам HS | |
|
|
| Матрица глобальных торговых потоков (регион × регион) | |
|
|
| Глобальная установленная база по приложениям / классам активов | |
|
|
| Общая установленная мощность по регионам и типам установок | |
|
|
| Анализ глобальной загрузки производственных мощностей | |
|
|
| Доля мирового рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Доля глобального бренда (в сегменте B2C) | |
|
|
| Глобальная конкурентная среда и стратегическое планирование | |
|
|
| Глобальное картирование «кто кого снабжает» | |
|
|
| Глобальный список ключевых покупателей по вертикали | |
|
|
| Глобальный список ключевых поставщиков / конвертеров / OEM-производителей | |
|
|
| Обзор глобальных нормативных требований и стандартов | |
|
|
| Глобальные тенденции в области ESG и устойчивого развития | |
|
|
| Глобальный анализ инноваций и патентных горячих точек | |
|
|
| Глобальное внедрение технологий S-кривая | |
|
|
| Глобальные факторы спроса и сдерживающие факторы по вертикали FMI | |
|
|
| Прогноз глобального сценария (базовый / оптимистичный / пессимистичный) | |
|
|
| Глобальная матрица рисков (поставки, нормативные требования, геополитическая ситуация, валютный курс) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг по сравнению с соседними рынками / заменителями | |
|
|
| Глобальный перекрестный анализ (продукт/технология × конечное использование × регион) |  |
|
|
| Обзор глобальных тенденций по ключевым сегментам и конечным видам использования | |
|
|
| Глобальные долгосрочные мегатенденции, влияющие на рынок (по всем направлениям деятельности FMI) | |
|
|
| Глобальная эволюция технологий и план их замены (какая технология заменит какую и когда) | |
|
|
| Анализ глобального риска замещения (материалы, технологии, бизнес-модели) | |
|
|
| Архетипы глобальной конкурентной стратегии (низкая стоимость, премиум, ниша, платформа, экосистема) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг регионов (сравнение регионов по размеру, росту, прибыльности, риску) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг приложений и вариантов использования (где происходит смещение ценности) | |
|
|
| Глобальное определение TAM и граничные условия (что входит в сферу действия, а что выходит за ее пределы) | |
|
|
| Глобальная логика SAM и SOM для компаний (какие части TAM реально доступны) | |
|
|
| Глобальные инновации и возможности в «белых пятнах» | |
|
|
| Обзор глобальных изменений в области регулирования и ESG (прогноз на 3–5 лет) | |
|
|
| Качественная оценка по модели «Пять сил Портера» | |
|
|
| Глобальная качественная оценка PESTEL | |
|
|
| Общее описание портфеля BCG / GE (почему регионы/сегменты находятся в каждой ячейке) | |
|
|
| Описание глобальных сценариев (базовый, оптимистичный, пессимистичный, сценарий с перебоями) | |
|
|
| Глобальные, региональные и страновые комплексные стратегические рекомендации и план действий по их реализации | |
|
|
| Общее описание матрицы Ансоффа (варианты роста рынка и продукта в разных регионах и сегментах) | |
|
|
| Глобальный SWOT-анализ рынка (сильные и слабые стороны, возможности и угрозы) | |
|
|
| Глобальная матрица TOWS (сопоставление внешних возможностей/угроз с внутренними сильными/слабыми сторонами) | |
|
|
| Blue Ocean / отображение кривой ценности конкурирующих предложений по ключевым факторам ценности | |
|
|
| Составление карты задач для конечных пользователей и покупателей (какие задачи решает продукт/решение) | |
|
|
| Модель Кано с представлением функций и атрибутов (обязательные и дополнительные) для приоритетных сегментов | |
|
|
| Тепловая карта рисков и выгод и система приоритезации для портфеля стран | |
|
|
| Региональная рыночная стоимость по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный рыночный объем по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный CAGR и разложение роста | |
|
|
| Региональный ASP по сегменту и технологии | |
|
|
| Региональное отклонение цен относительно глобального индекса | |
|
|
| Региональный разрыв между спросом и предложением | |
|
|
| Региональный анализ импорта и экспорта | |
|
|
| Региональная конфигурация цепочки создания стоимости | |
|
|
| Региональная доля рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Региональная доля брендов (B2C, где применимо) | |
|
|
| Региональная установленная база по приложениям | |
|
|
| Региональная установленная мощность и её использование | |
|
|
| Региональный анализ «кто кому поставляет» | |
|
|
| Региональный список поставщиков уровней 1 и 2 | |
|
|
| Профиль региональных дистрибьюторов и партнёров по каналам | |
|
|
| Региональная нормативно-правовая база | |
|
|
| Региональные ESG / нормы устойчивости | |
|
|
| Тенденции поведения региональных потребителей и конечных пользователей | |
|
|
| Региональная рентабельность и структура маржи | |
|
|
| Региональная конкурентная интенсивность (HHI / CR4) | |
|
|
| Оценка привлекательности регионального рынка | |
|
|
| Оценка конкурентной силы в регионе (для клиента) | |
|
|
| Приоритет регионального портфеля (GE / 9-box) | |
|
|
| Региональные тенденции ПИИ и капитальных затрат | |
|
|
| Региональный поперечный анализ (сегмент × применение × страна) | |
|
|
| Региональный обзор тенденций по ключевым сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный бенчмаркинг: регион против региона | |
|
|
| Персоны поведения региональных клиентов и покупателей | |
|
|
| Региональные модели выхода на рынок и стратегии каналов | |
|
|
| Региональный TAM, SAM, SOM для топ-игроков | |
|
|
| Региональная карта стратегий: атаковать, защищать, избегать | |
|
|
| Рыночная стоимость страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Объем рынка страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Годовой темп роста (CAGR) и тренд год-к-году | |
|
|
| Средняя цена (ASP) по сегментам и технологиям | |
|
|
| Ценовой коридор страны / рыночные ориентиры | |
|
|
| Баланс спроса и предложения страны | |
|
|
| Импорт–экспорт страны по кодам HS и партнёрам | |
|
|
| Регуляторная и нормативная среда страны | |
|
|
| Налоговая и тарифная структура страны (по секторам) | |
|
|
| Доля компаний на рынке страны по сегментам | |
|
|
| Доля брендов и представленность на полках (B2C) | |
|
|
| Установленная база страны по приложениям / устройствам | |
|
|
| Установленные мощности и база предприятий страны | |
|
|
| Список покупателей / ключевых клиентов страны | |
|
|
| Карта дистрибьюторов / партнёров страны | |
|
|
| Анализ «кто что у кого покупает» по стране | |
|
|
| PESTEL-снимок страны (макро-среда) | |
|
|
| Риск-оценка страны (макро + сектор) | |
|
|
| Сценарный прогноз страны (3–4 сценария) | |
|
|
| Позиционирование BCG / GE страны vs другие страны | |
|
|
| Руководство по закупкам и источникам в стране | |
|
|
| Воронка возможностей и карта «белых пятен» страны | |
|
|
| Конкурентный мониторинг и недавние шаги компаний в стране | |
|
|
| Кейс-стади страны / истории успеха и провалов | |
|
|
| Кросс-секционный анализ страны (сегмент × канал × тип клиента) | |
|
|
| Наратив трендов и история спрос-предложение страны | |
|
|
| Конкурентный ландшафт страны (кто где играет и как выигрывает) | |
|
|
| Качественная оценка Пяти сил Портера для страны | |
|
|
| Качественная оценка PESTEL страны | |
|
|
| Прогноз нормативных изменений (регуляции, реформы, стимулы) | |
|
|
| TAM, SAM, SOM страны для клиента и ключевых конкурентов | |
|
|
|
Есть вопросы? |
