О докладе
По прогнозам, в 2024 году объем производства тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье составит 989 миллионов долларов США. К 2034 году этот показатель вырастет до 1,543 миллионов долларов США. Таким образом, в течение десятилетнего периода ожидается, что темпы роста отрасли составят 9.3%.
Спрос на тахини значительно растет в странах Ближнего Востока и Средиземноморья благодаря высокому потреблению этого деликатеса. Поэтому производители этого продукта в основном расположены в этом регионе. Эти предприятия также ценят свою лояльную потребительскую базу и поэтому стремятся увеличить свое присутствие на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.
Тахини сам по себе является популярным продуктом питания в регионе. Популярность этого продукта передается из поколения в поколение в регионе. Таким образом, этот продукт питания пользуется неизменной популярностью и еще больше растет в глазах населения.
Тахини используется в основном для приготовления различных деликатесов. Ближневосточные домохозяйства и игроки пищевого сектора почитают этот продукт как способ приготовления таких деликатесов, как хумус и баба-гануш. Приправа также используется для приготовления паст, соусов, дипов и т.д. Таким образом, использование продукта многогранно, и у отрасли есть множество возможностей для роста в регионе.
Использование приправы в качестве ингредиента для сладостей является одним из основных факторов ее дальнейшего роста в регионе. Арабские народы предпочитают много сладостей в своем рационе, и каждый прием пищи сопровождается сладким - нередкое явление в семьях. Таким образом, использование этого продукта в приготовлении таких сладостей, как халва, способствует росту сектора.
Однако в индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье есть и своя кислинка. Значительное содержание жира в приправе заставляет людей, заботящихся о здоровье, отказываться от нее.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Оценочный размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье (2024E) | USD 989 млн |
| Прогнозируемый размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье (2034F) | USD 1,543 млн |
| Самостоятельный годовой темп роста (2024 по 2034 гг.) | 9.3% |
Непрерывный рост гостиничного сектора приносит пользу индустрии тахини
В рамках усилий правительств региона по развитию туризма гостиничный сектор на Ближнем Востоке развивается быстрыми темпами. Утверждается, что в 2023 году на Ближнем Востоке будет открыто 37 новых отелей.
Рост числа отелей приносит пользу не только гостиничному сектору, но и отраслям пищевой промышленности. Так, с открытием большего количества заведений общественного питания, индустрия тахини только выиграет.
Распространение домашних мастеров приводит к резкому росту объемов производства
Несмотря на то, что тахини все чаще покупают в магазинах, домашние версии продукта по-прежнему популярны. Поскольку в отрасли присутствуют как фабричные, так и домашние версии продукта, у заинтересованных сторон есть возможность увеличить спрос за счет различных способов.
По мере того как упакованные продукты питания становятся все более распространенными в регионе Ближнего Востока и Средиземноморья, этот продукт находит все большее применение в упакованных сладостях. Особенно благодатной почвой для сектора упакованных продуктов питания оказались Объединенные Арабские Эмираты, и тахини в этой стране также имеет значительные перспективы роста.
Высокая доля веганов в регионе способствует росту сектора
Несмотря на то, что Ближний Восток и Средиземноморье славятся своими мясными блюдами, веганы и вегетарианцы составляют значительную часть населения региона. По оценкам, 16% населения Ближнего Востока являются вегетарианцами, а веганы составляют 6%. Таким образом, в регионе существует значительный потенциал роста для продуктов на основе семян, включая тахини.
В период с 2019 по 2023 год темпы роста индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье составляли 8.1%. Это позволило увеличить стоимость с 671 млн долларов США в 2019 году до 989 млн долларов США к 2024 году.
Поскольку из-за пандемии все больше людей оставались дома, тенденции к приготовлению домашней пищи привлекли внимание жителей региона. В результате производство и продажа приправы выросли в разы.
С другой стороны, закрытие отелей и закусочных негативно сказалось на секторе. Заинтересованные стороны получают значительную часть своих доходов за счет ресторанного бизнеса. В связи с закрытием заведений общественного питания сектор столкнулся со значительным спадом. Однако с возобновлением работы заведений общественного питания индустрия тахини вновь обрела свою популярность.
В прогнозный период ожидается еще более быстрый рост спроса по сравнению с историческим периодом. Рост числа ресторанов и отелей на Ближнем Востоке и в Средиземноморье вносит значительный вклад в развитие отрасли.
По мере того как все больше потребителей в регионе включают пасты, спреды и соусы в свою пищу, индустрия тахини только выиграет. Поскольку ингредиенты на основе семян все чаще входят в состав этих продуктов питания, продажи тахини растут. А тяга жителей Ближнего Востока и Средиземноморья к сладкому - это старый надежный источник формирования спроса для производителей.
| Сегмент | Пасты и спреды (тип продукта) |
|---|---|
| Доля стоимости (2034) | 34.4% |
По оценкам, пасты и спреды займут 34.4% доли тахини в отрасли в 2024 году. В связи с тем, что на Ближнем Востоке и в Средиземноморье все большее предпочтение отдается упакованным продуктам питания, пасты и спреды получают значительные преимущества.
Расширение хлебопекарного сектора в регионе также является важным фактором, способствующим повышению внимания к пастам и спредам. Саудовская Аравия - это особенно та страна, где спреды будут расти в геометрической прогрессии. Таким образом, пасты и спреды выигрывают у других видов продуктов в индустрии тахини.
Поскольку Ближний Восток является традиционным бастионом этой приправы, многие крупные компании по производству тахини расположены в этом регионе. Хотя домашнее производство также имеет большое значение, несколько компаний контролируют его львиную долю.
Одна из известных компаний, El Rashidi El Mizan, специализируется на выпуске здоровых и натуральных продуктов из приправы. Другой известный бренд, Al-Wadi Al-Akhdar S.A.L, также заботится о здоровье продукта, хвастаясь тем, что он не содержит никаких отбеливающих веществ. Таким образом, стремление к производству полностью натурального тахини можно рассматривать как одну из основных целей для игроков отрасли в регионе.
Обновления в отрасли
По типу продукта индустрия тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье может быть разделена на следующие сегменты: пасты и спреды, халва и другие сладости, а также соусы и дипы.
Анализ был проведен в таких ключевых регионах, как Ближний Восток, за исключением стран Персидского залива, Северная Африка, Совет по сотрудничеству стран Персидского залива и Средиземноморская Европа.
В 2024 году этот сектор достигнет 989 миллионов долларов США.
В течение прогнозируемого периода темпы роста отрасли составят 9.3% CAGR.
Доля сегмента паст и спредов в 2024 году составит 34.4%.
Ожидается, что к 2034 году объем рынка достигнет 1,543 млн долларов США.
Среди ключевых игроков - El Rashidi El Mizan, Al-Wadi Al-Akhdar и Halwani Bros. Co.
Наши исследовательские продукты
«Full Research Suite» предоставляет практическую рыночную информацию, глубокий анализ рынков или технологий, чтобы клиенты могли действовать быстрее, снижать риски и открывать возможности для роста.
Рейтинг оценивает и ранжирует ведущих поставщиков, классифицируя их как «устоявшихся лидеров», «ведущих претендентов» или «революционеров и претендентов».
Определяет, где дополнения увеличивают ценность, а заменители снижают ее, прогнозируя чистое воздействие по горизонту.
Мы предоставляем подробную информацию, необходимую для принятия решений: оценку рынка, 5-летние прогнозы, цены, внедрение, использование, доходы и операционные KPI, а также отслеживание конкурентов, регулирование и цепочки создания стоимости в 60 странах мира.
Обнаруживайте изменения до того, как они повлияют на вашу прибыль и убытки. Мы отслеживаем переломные моменты, кривые внедрения, изменения цен и действия экосистемы, чтобы показать, куда движется спрос, почему он меняется и что делать дальше на быстрорастущих рынках и в сфере прорывных технологий.
Анализ поведения пользователей в режиме реального времени. Мы отслеживаем изменение приоритетов, восприятие услуг сегодняшнего дня и следующего поколения, а также опыт поставщиков, а затем оцениваем скорость перехода технологий от этапа испытаний к внедрению, сочетая мнения покупателей, потребителей и каналов с социальными сигналами (#WhySwitch, #UX).
Сотрудничайте с нашей командой аналитиков, чтобы создать индивидуальный отчет, разработанный с учетом приоритетов вашего бизнеса. От анализа рыночных тенденций до оценки конкурентов или создания индивидуальных наборов данных — мы адаптируем аналитическую информацию к вашим потребностям.
Информация о поставщиках
Обнаружение и профилирование
Вместимость и занимаемая площадь
Производительность и риски
Соответствие требованиям и управление
Коммерческая готовность
Кто кого снабжает
Оценочные листы и шорт-листы
Игровые книги и документация
Категория «Интеллект»
Определение и сфера применения
Спрос и варианты использования
Факторы, влияющие на стоимость
Структура рынка
Карта цепочки поставок
Торговля и политика
Нормы эксплуатации
Результаты
Информация о покупателе
Основы учетной записи
Расходы и объем работ
Модель закупок
Требования к поставщикам
Условия и политика
Стратегия входа
Болевые точки и триггеры
Результаты
Анализ цен
Контрольные показатели
Тенденции
Должная стоимость
Индексация
Стоимость с доставкой
Коммерческие условия
Результаты
Анализ бренда
Позиционирование и ценностное предложение
Доля и присутствие
Отзывы клиентов
Выход на рынок
Цифровые технологии и репутация
Соответствие требованиям и доверие
Ключевые показатели эффективности и пробелы
Результаты
Полный набор исследовательских инструментов включает в себя:
Анализ рыночных перспектив и тенденций
Интервью и тематические исследования
Стратегические рекомендации
Анализ профилей и возможностей поставщиков
5-летние прогнозы
8 регионов и более 60 разбиений данных на уровне стран
Разделение данных по сегментам рынка
12 месяцев непрерывного обновления данных
ПОСТАВЛЕНО В ВИДЕ:
PDF EXCEL ONLINE
Полный набор инструментов для исследований
$5000
$7500
$10000
Рынок мясных деликатесов сегментирован по продуктам (Птичьи мясные деликатесы, Свиные мясные деликатесы, Говяжьи мясные деликатесы, Смеси переработанных мясных продуктов), применению (Сэндвичи и бургеры, Салаты и готовые блюда, Закуски и плато), конечному использованию (Сфера общественного питания, Розничные потребители, Институциональные покупатели) и регионам. Прогноз на 2026-2036 гг.
Рынок тунцовых пептидов сегментирован по продуктам (порошок, жидкость, капсулы и таблетки), применению (нутрицевтики, продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, питание для животных), конечному использованию (взрослые, пожилое население, потребители спортивного питания) и регионам. Прогноз на 2026-2036 годы.
Рынок черники сегментирован по продуктам (свежая черника, переработанная черника, продукты с добавленной стоимостью), применению (пищевые продукты и напитки, нутрицевтики, средства личной гигиены), упаковке (жесткая упаковка, гибкая упаковка) и регионам. Прогноз на 2026-2036 гг.
Рынок воды с добавками сегментирован по типам продукции (вода с витаминами, вода с электролитами, вода с белком, вода с растительными и функциональными добавками), областям применения (увлажнение, функциональные преимущества, образ жизни и оздоровление), конечным потребителям (розничные покупатели, индустрия общественного питания) и регионам. Прогноз на 2026–2036 гг.
Рынок сырных порошков сегментирован по продуктам (чеддер, моцарелла, пармезан, фета, рокфор, другие), типу (натуральные, переработанные), происхождению (коровье молоко, буйволиное молоко, овечье молоко, козье молоко) и регионам. Прогноз на 2026-2036 гг.
Рынок медицинских пищевых продуктов сегментирован по типам продукции (пероральные медицинские пищевые продукты, энтеральные питательные смеси, парентеральные пищевые продукты), областям применения (метаболические расстройства, желудочно-кишечные расстройства, неврологические расстройства, онкологическое питание), конечному использованию (больницы, домашний уход, учреждения длительного ухода) и регионам. Прогноз на 2026–2036 гг.
Анализ индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
Выберите тип лицензии
| Историческая рыночная стоимость по всем сегментам и конечному использованию |  |
|
|
| Прогноз рыночной стоимости по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Исторический объем рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Прогноз объема рынка по всем сегментам и конечному использованию | |
|
|
| Глобальный среднегодовой темп роста и разбивка годового роста | |
|
|
| Глобальная дополнительная возможность в долларах (абсолютная сумма в долларах) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу технологии | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу продукта / группе SKU | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по применению (варианты использования) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по типу клиентов (B2B/B2C, МСП/крупные предприятия) | |
|
|
| Глобальная рыночная стоимость по каналам сбыта | |
|
|
| Глобальный средний уровень цен по сегментам | |
|
|
| Анализ глобального ценового диапазона (низкий–средний–высокий) | |
|
|
| Глобальные цены по типу сделки (спот / ФОБ / контракт / оптом) | |
|
|
| Глобальный баланс спроса и предложения | |
|
|
| Глобальная цепочка создания стоимости и маржинальная структура | |
|
|
| Карта глобальной цепочки поставок (узловые пункты, порты, коридоры) | |
|
|
| Обзор мирового импорта-экспорта по кластерам HS | |
|
|
| Матрица глобальных торговых потоков (регион × регион) | |
|
|
| Глобальная установленная база по приложениям / классам активов | |
|
|
| Общая установленная мощность по регионам и типам установок | |
|
|
| Анализ глобальной загрузки производственных мощностей | |
|
|
| Доля мирового рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Доля глобального бренда (в сегменте B2C) | |
|
|
| Глобальная конкурентная среда и стратегическое планирование | |
|
|
| Глобальное картирование «кто кого снабжает» | |
|
|
| Глобальный список ключевых покупателей по вертикали | |
|
|
| Глобальный список ключевых поставщиков / конвертеров / OEM-производителей | |
|
|
| Обзор глобальных нормативных требований и стандартов | |
|
|
| Глобальные тенденции в области ESG и устойчивого развития | |
|
|
| Глобальный анализ инноваций и патентных горячих точек | |
|
|
| Глобальное внедрение технологий S-кривая | |
|
|
| Глобальные факторы спроса и сдерживающие факторы по вертикали FMI | |
|
|
| Прогноз глобального сценария (базовый / оптимистичный / пессимистичный) | |
|
|
| Глобальная матрица рисков (поставки, нормативные требования, геополитическая ситуация, валютный курс) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг по сравнению с соседними рынками / заменителями | |
|
|
| Глобальный перекрестный анализ (продукт/технология × конечное использование × регион) |  |
|
|
| Обзор глобальных тенденций по ключевым сегментам и конечным видам использования | |
|
|
| Глобальные долгосрочные мегатенденции, влияющие на рынок (по всем направлениям деятельности FMI) | |
|
|
| Глобальная эволюция технологий и план их замены (какая технология заменит какую и когда) | |
|
|
| Анализ глобального риска замещения (материалы, технологии, бизнес-модели) | |
|
|
| Архетипы глобальной конкурентной стратегии (низкая стоимость, премиум, ниша, платформа, экосистема) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг регионов (сравнение регионов по размеру, росту, прибыльности, риску) | |
|
|
| Глобальный бенчмаркинг приложений и вариантов использования (где происходит смещение ценности) | |
|
|
| Глобальное определение TAM и граничные условия (что входит в сферу действия, а что выходит за ее пределы) | |
|
|
| Глобальная логика SAM и SOM для компаний (какие части TAM реально доступны) | |
|
|
| Глобальные инновации и возможности в «белых пятнах» | |
|
|
| Обзор глобальных изменений в области регулирования и ESG (прогноз на 3–5 лет) | |
|
|
| Качественная оценка по модели «Пять сил Портера» | |
|
|
| Глобальная качественная оценка PESTEL | |
|
|
| Общее описание портфеля BCG / GE (почему регионы/сегменты находятся в каждой ячейке) | |
|
|
| Описание глобальных сценариев (базовый, оптимистичный, пессимистичный, сценарий с перебоями) | |
|
|
| Глобальные, региональные и страновые комплексные стратегические рекомендации и план действий по их реализации | |
|
|
| Общее описание матрицы Ансоффа (варианты роста рынка и продукта в разных регионах и сегментах) | |
|
|
| Глобальный SWOT-анализ рынка (сильные и слабые стороны, возможности и угрозы) | |
|
|
| Глобальная матрица TOWS (сопоставление внешних возможностей/угроз с внутренними сильными/слабыми сторонами) | |
|
|
| Blue Ocean / отображение кривой ценности конкурирующих предложений по ключевым факторам ценности | |
|
|
| Составление карты задач для конечных пользователей и покупателей (какие задачи решает продукт/решение) | |
|
|
| Модель Кано с представлением функций и атрибутов (обязательные и дополнительные) для приоритетных сегментов | |
|
|
| Тепловая карта рисков и выгод и система приоритезации для портфеля стран | |
|
|
| Региональная рыночная стоимость по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный рыночный объем по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный CAGR и разложение роста | |
|
|
| Региональный ASP по сегменту и технологии | |
|
|
| Региональное отклонение цен относительно глобального индекса | |
|
|
| Региональный разрыв между спросом и предложением | |
|
|
| Региональный анализ импорта и экспорта | |
|
|
| Региональная конфигурация цепочки создания стоимости | |
|
|
| Региональная доля рынка компаний по сегментам | |
|
|
| Региональная доля брендов (B2C, где применимо) | |
|
|
| Региональная установленная база по приложениям | |
|
|
| Региональная установленная мощность и её использование | |
|
|
| Региональный анализ «кто кому поставляет» | |
|
|
| Региональный список поставщиков уровней 1 и 2 | |
|
|
| Профиль региональных дистрибьюторов и партнёров по каналам | |
|
|
| Региональная нормативно-правовая база | |
|
|
| Региональные ESG / нормы устойчивости | |
|
|
| Тенденции поведения региональных потребителей и конечных пользователей | |
|
|
| Региональная рентабельность и структура маржи | |
|
|
| Региональная конкурентная интенсивность (HHI / CR4) | |
|
|
| Оценка привлекательности регионального рынка | |
|
|
| Оценка конкурентной силы в регионе (для клиента) | |
|
|
| Приоритет регионального портфеля (GE / 9-box) | |
|
|
| Региональные тенденции ПИИ и капитальных затрат | |
|
|
| Региональный поперечный анализ (сегмент × применение × страна) | |
|
|
| Региональный обзор тенденций по ключевым сегментам и видам использования | |
|
|
| Региональный бенчмаркинг: регион против региона | |
|
|
| Персоны поведения региональных клиентов и покупателей | |
|
|
| Региональные модели выхода на рынок и стратегии каналов | |
|
|
| Региональный TAM, SAM, SOM для топ-игроков | |
|
|
| Региональная карта стратегий: атаковать, защищать, избегать | |
|
|
| Рыночная стоимость страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Объем рынка страны по всем сегментам и видам использования | |
|
|
| Годовой темп роста (CAGR) и тренд год-к-году | |
|
|
| Средняя цена (ASP) по сегментам и технологиям | |
|
|
| Ценовой коридор страны / рыночные ориентиры | |
|
|
| Баланс спроса и предложения страны | |
|
|
| Импорт–экспорт страны по кодам HS и партнёрам | |
|
|
| Регуляторная и нормативная среда страны | |
|
|
| Налоговая и тарифная структура страны (по секторам) | |
|
|
| Доля компаний на рынке страны по сегментам | |
|
|
| Доля брендов и представленность на полках (B2C) | |
|
|
| Установленная база страны по приложениям / устройствам | |
|
|
| Установленные мощности и база предприятий страны | |
|
|
| Список покупателей / ключевых клиентов страны | |
|
|
| Карта дистрибьюторов / партнёров страны | |
|
|
| Анализ «кто что у кого покупает» по стране | |
|
|
| PESTEL-снимок страны (макро-среда) | |
|
|
| Риск-оценка страны (макро + сектор) | |
|
|
| Сценарный прогноз страны (3–4 сценария) | |
|
|
| Позиционирование BCG / GE страны vs другие страны | |
|
|
| Руководство по закупкам и источникам в стране | |
|
|
| Воронка возможностей и карта «белых пятен» страны | |
|
|
| Конкурентный мониторинг и недавние шаги компаний в стране | |
|
|
| Кейс-стади страны / истории успеха и провалов | |
|
|
| Кросс-секционный анализ страны (сегмент × канал × тип клиента) | |
|
|
| Наратив трендов и история спрос-предложение страны | |
|
|
| Конкурентный ландшафт страны (кто где играет и как выигрывает) | |
|
|
| Качественная оценка Пяти сил Портера для страны | |
|
|
| Качественная оценка PESTEL страны | |
|
|
| Прогноз нормативных изменений (регуляции, реформы, стимулы) | |
|
|
| TAM, SAM, SOM страны для клиента и ключевых конкурентов | |
|
|
|
Есть вопросы? |
