Рынок цитрусовых ароматизаторов

Обзор рынка цитрусовых ароматизаторов (2023 - 2033)

По прогнозам Future Market Insights, мировой рынок цитрусовых ароматизаторов будет расти с темпом CAGR 4.9% в течение прогнозируемого периода. К 2033 году стоимость рынка достигнет 18.79 миллиарда долларов США.

Игроки на рынке цитрусовых ароматизаторов концентрируются на исследованиях и разработках, чтобы поставлять производителям продуктов питания и напитков самые современные товары, используя такие качества, как освежающий вкус и богатое содержание витаминов и питательных веществ.

Тенденция к профилактическому здравоохранению подталкивает к использованию натуральных и полезных ингредиентов в продуктах питания и напитках. Поэтому спрос на цитрусовые ароматизаторы в значительной степени поддерживается демографическими группами, которые заботятся о здоровье, как более здоровая альтернатива промышленным ароматизаторам.

Атрибуты	Детали
Размер рынка цитрусовых ароматизаторов в 2023 году	USD 11.64 млрд
Прогноз развития рынка цитрусовых ароматизаторов на 2033 год	USD 18.79 млрд
Глобальный темп роста рынка цитрусовых ароматизаторов (с 2023 по 2033 гг.)	4,9% CAGR
Прогнозный период	2023 до 2033
Доля рынка цитрусовых ароматизаторов в Северной Америке	29%

По мере того как потребители обращаются к органическим товарам, чтобы улучшить здоровье, искусственные ароматизаторы, содержащие опасные сахара и другие элементы, могут угрожать мировой индустрии. Принятие цитрусовых ароматизаторов может столкнуться с растущими проблемами из-за увеличения количества продуктов-заменителей.

Чем рынок цитрусовых ароматизаторов выгоден конечным пользователям?

• Движение за чистоту этикетки значительно изменило предпочтения потребителей, и теперь они тратят больше денег на те продукты питания, которые лучше всего подходят для них. В центре внимания этой тенденции - высокая питательная ценность и потребление здоровой пищи.
• Экономические затраты и растущая осведомленность потребителей об ингредиентах с чистой этикеткой могут быть причиной увеличения спроса на цитрусовые ароматизаторы и сопутствующие продукты.
• Большинство производителей цитрусовых ароматизаторов создают цитрусовые ароматизаторы без синтетических химикатов и искусственных добавок.

Потребительские предпочтения

• В ближайшие годы рынок цитрусовых ароматизаторов будет расширяться, поскольку потребители предпочитают продукты с меньшим количеством легко идентифицируемых ингредиентов.
• В последние годы потребление фруктов значительно увеличилось. Когда речь заходит об ароматизированных напитках, призванных освежать, цитрусовые являются одним из тех вкусов, которые больше всего нравятся людям.
• Как следствие, цитрусовые являются одним из самых популярных вкусов.
• В результате, игроки мирового рынка цитрусовых вкусов могут ожидать значительных выгод от модных фруктовых вкусов.

Информация по регионам

Как развивается североамериканский рынок цитрусовых ароматизаторов?

Северная Америка является ключевым рынком для цитрусовых ароматизаторов, и, по прогнозам FMI, в течение прогнозируемого периода он будет быстро расти. В 2021 году, по прогнозам авторов отчета, Соединенные Штаты будут занимать около 90 % рынка Северной Америки.

Для удовлетворения потребности в натуральных и чистых продуктах питания и напитках по всей стране цитрусовые ароматизаторы являются идеальным решением благодаря инновациям и аутентичности. Пикантные цитрусовые вкусы, выходящие далеко за рамки привычных апельсинов, лаймов и лимонов, помогают различным американским предприятиям добиваться роста. По данным FMI, пандемия заставила треть американцев потратить деньги на товары для здоровья и питания.

Какую роль играет Азиатско-Тихоокеанский регион на рынке цитрусовых ароматизаторов?

Согласно прогнозам FMI, в 2021 году Китай будет контролировать более 75% рынка Восточной Азии. Цитрусовые ароматизаторы пользуются большой популярностью у покупателей в Китае благодаря своей нежной и сбалансированной природе, сочетающей сладость и кислотность.

Благодаря высокому содержанию витамина C и натуральной клетчатки, цитрусовые также вызывают множество благоприятных ассоциаций с питанием. Учитывая их функции в традиционной китайской медицине, ожидается, что товары со вкусом цитрусовых станут более популярными на рынке товаров для здоровья и хорошего самочувствия.

На Индию приходится около 45 % рынка цитрусовых ароматизаторов. Ожидается, что в течение ближайшего времени в Индии будет наблюдаться прибыльный рост. В Индии широко используются электронные технологии в цепочках поставок. Электронная коммерция превратилась в важнейший инструмент, который помогает производителям и покупателям.

Производители цитрусовых вкусов могут охватить значительно более широкую потребительскую базу с помощью онлайн-торговли, что позволяет им продвигать и продавать свою продукцию в более широких масштабах. Покупатели могут сравнивать товары и цены на одной платформе, что облегчает принятие решений. Индустрия электронной коммерции развивается, что приводит к росту спроса на цитрусовые ароматизаторы.

Каковы перспективы европейского рынка цитрусовых ароматизаторов?

В Германии ключевым фактором роста является растущая популярность безалкогольных напитков с цитрусовыми вкусами. На европейском рынке безалкогольных напитков популярны такие сочетания цитрусовых вкусов, как женьшень и лимон. В конфетах и кондитерских изделиях часто используются мятно-сладкие цитрусовые ароматы, а в алкогольных напитках - пиво с цитрусовым вкусом, со вкусом лайма, лимона и пикантным грейпфрутом.

В первом квартале 2019 года Givaudan приобрела французскую компанию Albert Vieille SAS, занимающую лидирующие позиции на местном рынке. Корпорация надеется, что это приобретение повысит ее узнаваемость в Европе.

Как конкуренция влияет на рынок цитрусовых ароматизаторов?

• Производители участвуют в совместных предприятиях и поглощениях, чтобы укрепить свои позиции и выйти на растущие рынки. Новые компании одновременно уделяют первостепенное внимание продвижению бренда и ищут способы купить устоявшиеся компании и региональных конкурентов. Некоторые производители рассматривают продажу активов как способ снижения задолженности.
• Один из ведущих мировых поставщиков цитрусовых компонентов и масел, компания Florida Chemical Company (FCC), специализирующаяся на производстве парфюмерно-ароматической продукции на основе цитрусовых, была приобретена компанией ADM в 2019 году. Ожидается, что благодаря этому приобретению компания выйдет на первое место в индустрии цитрусовых ароматизаторов.
• Чтобы удовлетворить спрос со стороны пищевой, молочной, личной гигиены, здравоохранения и питания, а также кондитерской промышленности, компания JPL Flavors в июне 2021 года объявила о намерении расширить свои производственные мощности в Нестоне.
• Чтобы увеличить производство ароматизаторов на заводе Pedro Escobedo в Мексике, запуск которого запланирован на конец 2023 года, и обслуживать все сегменты потребителей на крупнейшем растущем рынке региона, компания Givaudan инвестировала 75 млн швейцарских франков.
• Чтобы представить тщательно продуманный рост портфеля, Symrise объединила две предыдущие категории, Flavor и Nutrition, в апреле 2021 года и переименовала их в Taste Nutrition & Health. Цель состоит в том, чтобы сделать опыт, технологии и знания о продукции общим активом, приведя возросшие операции в соответствие с потребностями клиентов.

Крупные компании, такие как Symrise AG и Ziegler Group, ускоряют свои инновационные процессы, чтобы воспользоваться самыми лучшими перспективами.

Производители стараются уменьшить непостоянство, вызванное ростом цен и неопределенностью спроса. Производители пытаются усилить контроль над цепочками поставок, чтобы повысить внимательность организации.

Чтобы увеличить доходы на конкурентном рынке вкуса, производители повышают эффективность цепочки поставок и сокращают операционные расходы. В условиях конкурентного рынка рост затрат, новые технологии, сокращение жизненного цикла продукции и изменение потребительских предпочтений заставляют производителей внедрять инновации.

Рестораны и производители продуктов питания тратят много денег на создание новых кулинарных блюд. Отличные на вкус блюда - результат работы опытных поваров, вклада клиентов и современных кухонь. Чтобы повысить продажи продукции, производители продуктов питания и рестораны должны использовать вкус.

К примеру, одной из самых популярных ароматизированных вод во всем мире является лимонная вода DASANI от The Coca-Cola Company. Крупнейшие производители цитрусовых ароматизаторов используют многочисленные возможности с точки зрения вкуса и аромата. В результате они уделяют особое внимание вкусовым решениям в секторе продуктов питания и напитков.

Например, компания Symrise AG открыла в июне 2021 года в Дубае свою передовую лабораторию по разработке, применению и сенсорному анализу, чтобы расшифровывать, разрабатывать и поставлять успешные вкусовые решения для ведущих брендов продуктов питания и напитков. Региональные рынки в равной степени способствуют росту спроса на цитрусовые ароматизаторы, поскольку компании используют инновационные процессы, чтобы увеличить долю рынка и региональную экономику за счет более качественных продуктов.

К примеру, в марте 2019 года компания Archer Daniels Midland Co. приобрела Ziegler Group, поставщика натуральных цитрусовых ароматизаторов, чтобы укрепить свои позиции в отрасли цитрусовых ароматизаторов. Кроме того, используя инновационные процессы холодной концентрации, Ziegler Group производит натуральные цитрусовые масла, экстракты, концентраты и соединения для клиентов из вкусовой, пищевой промышленности и производства напитков в Европе, США и Японии.

Область применения отчета о рынке цитрусовых ароматизаторов

Атрибут	Детали
Прогнозный период	2023 - 2033
Исторические данные, доступные для	2018 по 2022
Анализ рынка	Миллион долларов США в стоимостном выражении
Охваченные ключевые регионы	Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Южная Азия; Восточная Азия; Океания; Ближний Восток и Африка (MEA)
Ключевые страны, охваченные исследованием	США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Австралия, Бразилия, Аргентина, Южная Африка, ОАЭ
Охватываемые ключевые сегменты	Тип продукта, природа, применение, канал сбыта, регион
Основные профилированные компании	Givaudan SA; International Flavors and Fragrances Inc; Symrise AG; Sensient Technologies Corp.; Takasago International Corp.; Firmenich SA; Dohler AG; Kerry Group; ADM Company; Mane Group; R.C. Treatt& Co. Ltd; Trilogy Ingredients, Inc; Lionel Hitchen Limited; Citromax Flavors; Flavors Producers, LLC
Охват отчета	Прогноз развития рынка, анализ долей компаний, конкурентный ландшафт, DROT-анализ, динамика и вызовы рынка, стратегические инициативы роста
Кастомизация и ценообразование	Доступно по запросу

Рынок цитрусовых ароматизаторов по категориям

По типу продукта:

• Лайм
• Грейпфруты
• Апельсин
• Лимон
• Прочее

По природе:

• Натуральный
• Искусственный

По применению:

• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Напитки
• Саворы
• Прочее

По каналам продаж:

• Супермаркеты
• Департаментские магазины
• Е-ритейлеры

По регионам:

• Северная Америка
• Латинская Америка
• Европа
• Восточная Азия
• Южная Азия
• Океания
• Ближний Восток и Африка (MEA)

оглавление

• 1. Исполнительное резюме
• 2. Обзор рынка
• 3. Общие сведения о рынке
• 4. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год
• 5. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по типам продуктов
  • 5.1. Известь
  • 5.2. Грейпфруты
  • 5.3. Апельсин
  • 5.4. Лимон
  • 5.5. Другие
• 6. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по видам продукции
  • 6.1. Натуральные
  • 6.2. Искусственные
• 7. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по областям применения
  • 7.1. Хлебобулочные изделия
  • 7.2. Кондитерские изделия
  • 7.3. Напитки
  • 7.4. Соленья
  • 7.5. Другие
• 8. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по каналам продаж
  • 8.1. Супермаркеты
  • 8.2. Универсальные магазины
  • 8.3. Электронная розничная торговля
• 9. Анализ мирового рынка с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по регионам
  • 9.1. Северная Америка
  • 9.2. Латинская Америка
  • 9.3. Западная Европа
  • 9.4. Восточная Европа
  • 9.5. Южная Азия и Тихоокеанский регион
  • 9.6. Восточная Азия
  • 9.7. Ближний Восток и Африка
• 10. Анализ рынка Северной Америки с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по странам
• 11. Анализ рынка Латинской Америки с 2018 по 2022 год и прогноз с 2023 по 2033 год, по странам
• 12. Анализ рынка Западной Европы с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 13. Анализ рынка Восточной Европы с 2018 по 2022 гг. и прогноз с 2023 по 2033 гг. по странам
• 14. Анализ рынка Южной Азии и Тихоокеанского региона с 2018 по 2022 год и прогноз на 2023-2033 годы, по странам
• 15. Анализ рынка Восточной Азии с 2018 по 2022 гг. и прогноз с 2023 по 2033 гг. по странам
• 16. Анализ рынка Ближнего Востока и Африки с 2018 по 2022 и прогноз с 2023 по 2033, по странам
• 17. Анализ рынка ключевых стран
• 18. Анализ структуры рынка
• 19. Анализ конкуренции
  • 19.1. Givaudan SA
  • 19.2. International Flavors and Fragrances Inc.
  • 19.3. Symrise AG
  • 19.4. Sensient Technologies Corp.
  • 19.5. Takasago International
  • 19.6. Dohler A
  • 19.7. Kerry Group
  • 19.8. Компания АДМ
  • 19.9. Mane Group
  • 19.10. R.C. Treatt & Co. Ltd
  • 19.11. Trilogy Ingredients, Inc.
  • 19.12. Lionel Hitchen Limited
  • 19.13. Citromax Flavors
• 20. Допущения и используемые сокращения
• 21. Методология исследования