По прогнозам, объем мирового рынка продуктов питания на основе растений увеличится в 3 раза с 11.3 млрд долларов США в 2023 году до 35.9 млрд долларов США к 2033 году. В период с 2023 по 2033 год общий объем продаж продуктов питания на основе растений будет расти с потрясающим темпом роста в 12.2%.
Растущая тенденция веганства и флекситарианства, а также рост потребления заменителей молока и мяса являются ключевыми факторами, стимулирующими мировой рынок растительной пищи. Кроме того, спрос на растительные продукты питания будет расти благодаря увеличению числа флекситарианцев и веганов, а также росту интереса к благополучию животных.
Растительные продукты питания - это продукты, полученные из растений и растительных компонентов, таких как овощи, семена, травы, бобовые, орехи и т. д. Эти продукты питания набирают огромную популярность во всем мире благодаря их пользе для здоровья и окружающей среды.
По прогнозам Future Market Insights (FMI), мировые продажи продуктов питания растительного происхождения будут стремительно расти из-за растущей обеспокоенности экологическим следом некоторых продуктов питания и обостряющихся проблем с благополучием животных. Кроме того, ожидается, что растущие опасения по поводу отсутствия продовольственной безопасности будут благоприятствовать развитию рынка.
Согласно исследованию, проведенному учеными Оксфордской школы Мартина, глобальный переход на рацион, в котором больше овощей и фруктов и меньше мяса, может спасти около 8 миллионов жизней к 2050 году. Кроме того, это позволит избежать климатического ущерба в размере 1.5 триллиона долларов США и сократить выбросы парниковых газов на две трети.
Оказалось, что диеты, основанные на растительной пище, благоприятно сказываются на здоровье, в том числе снижают вероятность развития диабета, высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца. Такие диеты содержат клетчатку и необходимые питательные вещества, такие как белки, липиды, углеводы, витамины и минералы, необходимые для хорошего здоровья.
Распространенность различных сердечно-сосудистых заболеваний во всем мире окажет положительное влияние на продажи продуктов питания на растительной основе в прогнозируемый период. Растущее проникновение интернета и социальных сетей играет важную роль в просвещении людей о различных преимуществах употребления продуктов на основе растений.
Лидирующие игроки используют эти платформы для охвата максимальной аудитории и увеличения продаж. Это будет способствовать быстрому росту индустрии растительных продуктов питания в течение следующих десяти лет.
Кроме того, некоторые производители растительных продуктов питания активно инвестируют в исследования и разработки, чтобы вывести на рынок новые растительные продукты питания, которые по вкусу, аромату и текстуре идентичны продуктам животного происхождения и молочным продуктам.
| Атрибут | Key Insights |
|---|---|
| Оценочная стоимость рынка продуктов питания на растительной основе (2023) | USD 11.3 млрд |
| Прогнозируемая стоимость рынка (2033) | USD 35.9 млрд |
| Самостоятельный CAGR (2023-2033) | 12.2% |
| Доля рынка топ-3 стран | 31.3% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
В течение исторического периода с 2018 по 2022 год глобальные продажи продуктов питания на основе растений демонстрировали здоровый CAGR. Однако в прогнозный период (2023 и 2033 годы), по оценкам FMI, мировая индустрия растительных продуктов питания будет развиваться с впечатляющим CAGR в 12.2%.
Рост числа веганов во всем мире и повышение осведомленности о пользе растительных продуктов питания - вот несколько факторов, стимулирующих развитие мировой индустрии растительного питания. Широкий спектр пищевых продуктов, произведенных из растительных ингредиентов, называется растительной пищей. Эти продукты не содержат продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца или молоко.
Растущее признание потребителями продуктов питания на растительной основе является результатом разработки и популярности новых продуктов, таких как заменители яиц, растительное молоко и заменители мяса. Эти продукты растительного происхождения по вкусу почти не отличаются от животных и богаты необходимыми питательными веществами.
Растительные продукты питания часто имитируют текстуру, вкус, внешний вид или химические свойства определенных сортов продуктов. В основном их употребляют вегетарианцы, которые не едят продукты животного происхождения, но любят ощущать их вкус и текстуру.
Ознакомительные кампании, проводимые знаменитостями и спортсменами, способствовали распространению вегетарианских продуктов. Это, в свою очередь, открывает широкие возможности для компаний, производящих растительные продукты питания.
Расцвет веганства и присутствие ведущих компаний, производящих растительную пищу, стимулируют рынок США
По данным Future Market Insights, продажи растительных продуктов питания в США будут расти впечатляющими темпами в течение прогнозируемого периода. Этот рост обусловлен увеличением числа веганов и людей, придерживающихся гибкого питания, в стране, а также присутствием ведущих компаний по производству растительных продуктов питания.
Около 70% потребителей по всему миру считают, что здоровье окружающей среды и то, как их решения влияют на экологию, являются одними из основных причин, по которым они хотели бы попробовать растительную кухню.
Соединенные Штаты остаются в авангарде производства и потребления растительной пищи. По данным Ассоциации растительных продуктов питания, в 2021 году общий объем розничных продаж растительных продуктов достиг 7.4 миллиарда долларов США, и эта цифра, скорее всего, будет расти и дальше на фоне растущей популярности растительных диет среди потребителей.
Кроме того, активное присутствие ведущих компаний, производящих растительную пищу, таких как Beyond Meat Inc. и Amy’s Kitchen, а также проникновение новых стартапов в сфере растительного питания положительно сказывается на продажах растительной пищи в США.
За последние два года производство растительных продуктов питания в Европе удвоилось, причем Германия лидирует среди других европейских стран.
Это результат того, что потребители стали больше выбирать здоровые и экологически чистые продукты питания по всей стране. Потребление невегетарианских и мясных продуктов резко сократилось в последние годы, поскольку немецкие потребители все чаще переходят на веганский образ жизни.
По данным Green Queen Media, сейчас в Европе насчитывается около 2.6 миллиона потребителей-веганов, что вдвое больше, чем в предыдущие несколько лет'. Возможно, в будущем это сделает Германию известным местом для тех, кто производит продукты питания на растительной основе.
Растущая осведомленность о пользе растительных продуктов питания способствует росту продаж в Индии
Согласно последнему анализу Future Market Insights’, Индия становится одним из ключевых рынков, приносящих доход производителям растительных продуктов питания, и ожидается, что эта тенденция сохранится в течение всего прогнозного периода.
Спрос на растительные продукты питания в Индии обусловлен ростом осведомленности населения о пользе употребления растительных продуктов и проникновением широкого ассортимента растительных продуктов, особенно заменителей молочных продуктов.
Спрос на растительные продукты питания в Индии обусловлен ростом осведомленности населения о пользе употребления растительных продуктов и проникновением широкого ассортимента растительных продуктов, особенно заменителей молочных продуктов.
Потребители утверждают, что едят больше растительной пищи по целому ряду причин, включая улучшение общего состояния здоровья, контроль веса, желание питаться здоровой пищей и более рациональное питание.
Благодаря своим преимуществам для здоровья, растительные диеты популярны среди знаменитостей и спортсменов, которые хотят улучшить свою работоспособность и продолжительность жизни. Знаменитостей часто можно увидеть пропагандирующими веганскую кухню и диеты.
Люди перешли на растительные заменители благодаря позитивным отзывам знаменитостей в социальных сетях, которые вызвали их интерес. Это, в свою очередь, способствует росту продаж растительных продуктов питания в Индии.
Высокая распространенность непереносимости лактозы в мире стимулирует спрос на заменители молочных продуктов
По типу продуктов питания растительного происхождения мировая индустрия сегментируется на молочные заменители, заменители мяса, заменители яиц, заменители морепродуктов и другие. Среди них сегмент заменителей молока занимает значительную долю рынка и, по прогнозам, будет расти высокими темпами в течение следующих десяти лет.
Рост целевого сегмента объясняется ростом заболеваемости непереносимостью лактозы во всем мире и появлением на рынке новых молочнозамещающих продуктов.
На протяжении многих лет в мире наблюдается резкий рост числа людей с непереносимостью лактозы. По данным World Population Review, около 65% взрослого населения планеты страдает от непереносимости лактозы, вызванной снижением активности гена LCT. Это заставляет людей выбирать заменители молочных продуктов.
Чтобы удовлетворить растущий спрос на заменители молока, ведущие производители растительных продуктов питания расширяют свои существующие портфели, выпуская новые продукты. Например, в 2021 году компания Nestle выпустила новую молочную альтернативу на основе гороха - Wundu.
Производители растительной пищи сотрудничают с ресторанами и крупными сетями быстрого питания, чтобы увеличить свою долю доходов. Кроме того, они выпускают новые инновационные продукты и применяют такие стратегии, как слияние, партнерство, сотрудничество и поглощение, чтобы оставаться актуальными на этом рынке.
Beyond Meat, Impossible Foods и Oatly - титаны индустрии, лидирующие на передовых позициях. Более традиционные и устоявшиеся конкуренты, такие как Nestlé и Kellogg, пытаются получить конкурентное преимущество, расширяя портфель растительных продуктов, укрепляя свои дистрибьюторские сети и запуская различные рекламные ролики.
Современные разработки
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Оценочный размер рынка (2023) | USD 11.3 млрд |
| Прогнозируемый размер рынка (2033) | USD 35.9 млрд |
| Прогнозируемые темпы роста (с 2023 по 2033 гг.) | 12.2% CAGR |
| Прогнозный период | 2023 - 2033 |
| Исторические данные, доступные для | 2018 по 2022 |
| Анализ рынка | млн. долл. для стоимости и метрических тонн для объема |
| Охваченные ключевые регионы | Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Восточная Азия; Южная Азия; Океания; Ближний Восток и Африка |
| Ключевые страны | Соединенные Штаты Америки, Канада, Бразилия, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Скандинавские страны, Россия, Польша, Китай, Япония, Южная Корея, Индия, Таиланд, Индонезия, Малайзия, Сингапур, Австралия, Новая Зеландия, страны Персидского залива, Северная Африка, Южная Африка, другие. |
| Охваченные ключевые сегменты | Тип, источник, каналы распространения и регион |
| Основные профилированные компании | Amy's Kitchen; Danone S.A.; Atlantic Natural Foods LLC; Profiled; Beyond Meat Inc; Garden Protein International Inc; Impossible Foods Inc; Lightlife Foods Inc (Maple Leaf Foods Inc.); Nestle S.A.; Tyson Foods Inc; Vbite Food Ltd |
| Охват отчета | Прогноз рынка, анализ долей компаний, конкурентная разведка, DROT-анализ, динамика и проблемы рынка, а также стратегические инициативы по развитию |
В 2023 году объем рынка оценивается в 11.3 миллиарда долларов США.
Потенциал роста рынка растительных продуктов питания составляет 12.2% в год до 2033 года.
По прогнозам, Индия станет прибыльным рынком.
Быстрое распространение новых растительных молочных альтернатив может стимулировать рост рынка в ближайшие годы.
Amy's Kitchen, Danone S.A. и Atlantic Natural Foods LLC - ключевые игроки рынка растительных продуктов питания.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок продуктов питания растительного происхождения
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
