В 2023 году мировой рынок какао, вероятно, будет оцениваться в 15,156.7 млн долларов США. Согласно прогнозам, в период с 2023 по 2033 год общий объем продаж какао будет расти на 4.7% в годовом исчислении, в результате чего к концу 2033 года объем рынка достигнет 23,981.1 млн долларов США.
Расширение сферы применения какао в таких отраслях, как фармацевтика, кондитерская промышленность и производство продуктов питания и напитков, благодаря его многочисленным преимуществам, является заметным фактором, стимулирующим рост мировой индустрии какао.
Какао получают из высушенных и полностью ферментированных семян дерева Theobroma cacao. На рынке оно представлено в виде какао-масла, какакао-ликера и какао-порошка. Какао используется в различных сферах, таких как кондитерские изделия, функциональные продукты питания, напитки, косметика и фармацевтика. Добавление какао в пищевые продукты улучшает их питательный профиль и вкусовые качества.
Быстрые сдвиги в сторону здорового образа жизни и растущая популярность продуктов из темного шоколада, как ожидается, будут стимулировать развитие мировой индустрии какао в прогнозируемый период. В последние годы наблюдается резкий рост производства и потребления шоколада и продуктов на его основе.
Люди все больше узнают о пользе шоколада для здоровья благодаря наличию в нем антиоксидантов, таких как флавоноиды. Таким образом, рост потребления шоколадных конфет будет и дальше выступать в качестве катализатора роста мировой индустрии какао в течение прогнозируемого периода.
Основными потребителями шоколада являются дети, но согласно текущему сценарию, шоколад набирает популярность среди молодых взрослых, поскольку он помогает снизить уровень холестерина, поддерживать физическую форму и способствовать наращиванию мышц.
Доступность широкого разнообразия шоколадных вкусов и видов шоколада приводит к увеличению числа потребителей. Различные виды шоколада, такие как молочный шоколад, темный шоколад, какао-порошок, пирожные и какакао-масло, пользуются большим спросом, а многочисленные вкусы, такие как мятный, ванильный и кофейный, способствуют общему росту доходов.
Растущая популярность домашнего шоколада и увеличение численности миллениалов, стремящихся приобрести шоколадные изделия премиум-класса, которые предлагают более снисходительные вкусовые ощущения, положительно повлияют на спрос на какао.
Кроме того, растущее использование какао в косметических продуктах для поддержания здоровья кожи создаст благоприятные перспективы для роста в течение следующих десяти лет.
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Оценочная стоимость рынка какао (2023E) | USD 15,156.7 млн |
| Прогнозная стоимость рынка какао (2033F) | USD 23,981.1 млн |
| Самостоятельный CAGR (2023-2033) | 4.7% |
| Доля рынка топ-3 стран | 15.4% |
Лидирующие производители какао уделяют особое внимание экологически чистым какао-продуктам, чтобы упрочить свое присутствие на рынке. Различные национальные и международные инициативы, такие как Немецкая инициатива по устойчивому какао (GIDCO) и Швейцарская платформа по устойчивому какао (SWISSCO), также запускаются для поддержки устойчивого производства какао. Это будет благоприятно сказываться на рынке.
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
| Детали | Статистика рынка |
|---|---|
| Янв-июнь (H1), 2021 (A) | 3.1% |
| Июль - декабрь (H2), 2021 (A) | 3.7% |
| Ян - июнь (H1), 2022 Прогноз (P) | 3.7% |
| Янв. по июнь (H1), 2022 Прогноз (O) | 3.4% |
| Июль - декабрь (H2), прогноз на 2022 год (O) | 4.7% |
| Июль - декабрь (H2), 2022 Прогноз (P) | 4.4% |
| Ян - июнь (H1), 2023 Прогноз (P) | 4.3% |
| Изменение BPS: H1, 2022 (O) к H1, 2022 (P) | 30 |
| Изменение BPS: H1,2022 (O) к H1, 2021 (A) | 31 |
| Изменение BPS: H2, 2022 (O) к H2, 2022 (P) | (-) 30 |
| Изменение BPS: H2, 2022 (O) к H2, 2022 (A) | (+) 101 |
В исторический период с 2018 по 2022 год продажи какао росли с темпом CAGR 4.1%. Однако, по оценкам Future Market Insights, в 2023-2033 годах мировой спрос на какао будет расти на 4.7% в годовом исчислении.
Рост спроса на какао-продукты в пищевой промышленности, производстве напитков, кондитерских изделий, фармацевтической и косметической промышленности дает мощный импульс мировому рынку какао.
Также ожидается, что рост потребления шоколада и продуктов на его основе во всем мире будет способствовать росту продаж какао в течение прогнозируемого периода.
На протяжении многих лет какао становится ключевым ингредиентом шоколада и других кондитерских изделий. Кроме того, его все чаще используют в качестве ароматизатора в напитках и других пищевых продуктах благодаря его способности улучшать вкусовые качества.
Таким образом, растущее использование какао в кондитерском и пищевом секторах в сочетании с увеличением расходов на такие продукты, как шоколад и шоколадные сиропы, приведет к повышению спроса на какао на мировом рынке.
Наряду с использованием в качестве основного ароматизатора в закусочных, протеиновых коктейлях, шоколаде и шоколадных конфетах, какао также используется в фармацевтике и функциональных продуктах питания благодаря своим полезным свойствам.
Какао - богатый источник антиоксидантов, называемых флавоноидами. Благодаря этому его можно употреблять для снижения уровня холестерина, а также для профилактики рака, сердечных заболеваний и инсульта.
Какао - богатый источник антиоксидантов, называемых флавоноидами.
Теобромин, входящий в состав порошка какао, помогает стимулировать приток крови к поверхности кожи, тем самым уменьшая видимость морщин и улучшая эластичность кожи.
С помощью антиоксидантов и других противовоспалительных компонентов он борется с акне, пытаясь уменьшить воспаление кожи, покраснение, прыщи, фурункулы и темные пятна. Благодаря этим привлекательным преимуществам какао широко используется в фармацевтике, функциональных продуктах питания и косметике.
| Регион | Северная Америка |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты Америки |
| CAGR (2023-2033 гг.) | 3.7% |
| Анализ BPS | -93 |
| Рыночная стоимость (2033) | USD 1,010.0 млн |
| Регион | Европа |
|---|---|
| Страна | Соединенное Королевство |
| CAGR (2023-2033 гг.) | 2.7% |
| Анализ BPS | -192 |
| Рыночная стоимость (2033) | USD 735.8 млн |
| Регион | Азиатско-Тихоокеанский |
|---|---|
| Страна | Китай |
| CAGR (2023-2033 гг.) | 5.6% |
| Анализ BPS | -31 |
| Рыночная стоимость (2033) | USD 857.4 млн |
| Регион | Азиатско-Тихоокеанский |
|---|---|
| Страна | Япония |
| CAGR (2023 - 2033) | 6.8% |
| Анализ BPS | 118 |
| Рыночная стоимость (2033) | USD 402.7 млн |
Высокое потребление какао из-за его пользы для здоровья стимулирует рынок США
Рынок какао США занимал доминирующую долю в 24.6% мирового рынка и, как ожидается, будет расти с темпом CAGR 3.7% в течение прогнозного периода. Ожидается, что к 2033 году объем рынка США достигнет 1,010.0 млн долл.
Растущее потребление какао из-за его различных преимуществ для здоровья и переход к потреблению более чистых и здоровых продуктов на ходу являются ключевыми факторами, стимулирующими продажи какао в США.
В связи с тем, что покупатели придерживаются здорового питания, в течение последних нескольких лет наблюдается резкий рост спроса на такие продукты, как шоколад, несмотря на повышение цен на них. Это, в свою очередь, способствует росту продаж какао, так как оно является ключевым компонентом шоколада и изделий на его основе.
Также растущее использование какао в фармацевтической и косметической продукции будет способствовать росту продаж какао в США в течение следующих десяти лет.
Растущее использование в процветающей пищевой промышленности и индустрии напитков стимулирует продажи какао в Великобритании
По данным Future Market Insights, ожидается, что рынок какао в Соединенном Королевстве будет расти на 2.7% в период с 2023 по 2033 год. Общий объем рынка в Соединенном Королевстве достигнет 735.8 млн долларов США к 2033 году.
Отрасль какао в стране, как ожидается, будет расти благодаря изменениям в образе жизни потребителей и значительному влиянию на потребление полуфабрикатов.
Какао пользуется большим спросом в развивающейся пищевой промышленности и производстве напитков. Оно используется в различных областях, таких как замороженные десерты, хлебобулочные изделия, мороженое, кондитерские изделия, напитки и другие.
Растущий спрос на эти пищевые продукты и расширение пищевой промышленности и производства напитков в конечном итоге будут стимулировать продажи какао в стране в течение оцениваемого периода.
Расширяющееся потребление шоколадных конфет стимулирует спрос на какао в Индии
По данным FMI, спрос на какао в Индии будет расти значительными темпами в течение следующих десяти лет благодаря увеличению потребления шоколадных конфет и проникновению новых стартапов.
По данным FMI, спрос на какао в Индии будет расти значительными темпами в течение следующих десяти лет благодаря увеличению потребления шоколадных конфет и проникновению новых стартапов.
В частности, в Индии радикально меняются вкусы и предпочтения, поскольку шоколад занимает ключевое место на рынке сладостей и кондитерских изделий. С изменением потребительских предпочтений и ростом населения все больше компаний пытаются использовать передовые стратегии, чтобы завоевать господство на рынке.
Выпуск разнообразных шоколадных конфет, не содержащих сахара, органических и веганских продуктов, набирает обороты. Компании выпускают новые шоколадные конфеты и продукты на их основе, чтобы увеличить свою клиентскую базу. Это, в свою очередь, положительно сказывается на продажах какао.
В связи с увеличением располагаемого дохода среднего класса Индии и ростом осведомленности о полезных свойствах какао в таких продуктах, как темный шоколад и темный кофе, производители, как ожидается, будут использовать инновационные маркетинговые и рекламные методы для увеличения продаж в течение прогнозируемого периода.
Кондитерские изделия остаются наиболее прибыльной областью применения какао для производителей
В зависимости от сферы применения мировой рынок какао подразделяется на кондитерские изделия, косметику, напитки, функциональные продукты питания и фармацевтику. Среди этих сегментов кондитерский сегмент в настоящее время занимает значительную долю рынка - 42.7%, и ожидается, что он будет генерировать высокие доходы в течение оцениваемого периода.
Рост целевого сегмента объясняется растущим использованием какао для изготовления шоколада и продуктов на его основе в кондитерской промышленности.
Большая часть производимого в мире какао используется для изготовления широкого ассортимента шоколада и изделий на его основе. Таким образом, растущее потребление шоколадных конфет, особенно детьми, в конечном итоге приведет к высокому спросу на какао в течение прогнозируемого периода.
Растущая склонность к органическим продуктам стимулирует спрос на органическое какао
В зависимости от природы, мировая индустрия какао подразделяется на органическую и обычную. Среди них органический сегмент будет продолжать доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода.
Распространение заболеваний, связанных с образом жизни, и растущая склонность к органическим продуктам являются ключевыми факторами, стимулирующими продажи органического какао во всем мире.
Сегодня большая часть населения планеты предпочитает употреблять органические продукты, такие как органическое какао, чтобы оставаться в форме и быть здоровым, а также снизить вероятность развития заболеваний. Органическое какао не содержит химических пестицидов и удобрений. Его здоровая природа побуждает потребителей выбирать этот продукт.
Рост осведомленности о пользе органического какао для здоровья во всем мире будет играть ключевую роль в увеличении продаж в течение оцениваемого периода.
Вследствие наличия нескольких местных и региональных конкурентов индустрия какао является чрезвычайно фрагментированной и конкурентной в глобальном масштабе. Ключевые компании-производители какао используют различные маркетинговые методы, включая альянсы, поглощения, слияния и сотрудничество. Заинтересованные стороны в какао-индустрии уделяют больше внимания вопросам устойчивого развития и сертификации и постоянно стремятся к достижению своих целей.
Следующие события:
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Оценочный размер рынка (2023) | USD 15,156.7 млн |
| Прогнозируемый размер рынка (2033) | USD 23,981.1 млн |
| Прогнозируемые темпы роста (с 2023 по 2033 гг.) | 4.7% CAGR |
| Прогнозный период | 2023 - 2033 |
| Исторические данные, доступные для | 2018 по 2022 |
| Анализ рынка | USD Million для стоимости и MT для объема |
| Охваченные ключевые регионы | Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Восточная Азия; Южная Азия; Океания; Ближний Восток и Африка |
| Ключевые страны | США, Канада, Бразилия, Мексика, Аргентина, Европа, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Бенилюкс, Северные страны, Россия, Польша, Китай, Япония, Южная Корея, Индия, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Вьетнам, Филиппины, Сингапур, Океания, Австралия, Новая Зеландия, Ближний Восток и Африка, страны Персидского залива, Тüркия, Египет, ЮАР. |
| Охваченные ключевые сегменты | Тип продукта, природа, процесс, применение, регион |
| Основные профилированные компании | Barry Callebaut; Cocoa Processing Company; JB Foods; ADM; Dutch Cocoa BV; Cemoi; Mars, Inc; Blommer Chocolate; Cargill, Inc; Meiji Holdings; Carlyle Cocoa; Jindal Cocoa; United Cocoa Processor, Inc; Olam International Ltd; Nestle; Puratos Group; Others. |
| Охват отчета | Прогноз рынка, анализ долей компаний, конкурентная разведка, анализ тенденций, сдерживающих факторов и возможностей, динамика и вызовы рынка, а также стратегические инициативы по развитию |
По оценкам, в 2023 году рынок будет оцениваться в 15,156.7 млн долларов США.
Объем мирового рынка достигнет 23,981.1 млн долларов США к 2033 году.
Потенциал роста рынка какао составляет 4.7% до 2033 года.
По прогнозам, Япония станет одним из самых прибыльных рынков.
Игроки предпочитают слияния и поглощения.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка продуктов питания повседневного спроса по типам и каналам сбыта до 2035 года
Рост рынка рыбной муки - органические и традиционные решения
Рынок какао
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
