Рынок добавок для пищевых продуктов и напитков, по прогнозам, будет оцениваться в 65,20 миллиарда долларов США в 2024 году, а в период с 2024 по 2034 год темпы роста составят 5.80%. Ожидается, что к 2034 году объем рынка достигнет 104.79 млрд долларов США благодаря росту потребления упакованных продуктов питания и напитков, что приведет к увеличению спроса на добавки для их переработки.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Рыночная стоимость на 2024 год | USD 65.20 миллиарда |
| Рыночная стоимость на 2034 год | USD 104.79 миллиарда |
| Прогнозируемый среднегодовой рост с 2024 по 2034 год | 5.80% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Спрос исторически развивался с годовым темпом роста 4.20%. Однако продажи стали развиваться не такими быстрыми темпами, и в период с 2024 по 2034 год их годовой темп составит 5.80%.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Исторический CAGR с 2019 по 2023 год | 4.20% |
Сектор добавок для продуктов питания и напитков включает прямые и косвенные специи, усилители вкуса, подсластители, ферменты, консерванты, заменители жира, эмульгаторы, красители, антислеживатели и текстурирующие вещества.
В индустрии пищевых добавок все большее предпочтение отдается природным, а не химическим альтернативам. Это открывает перед производителями новые возможности для выпуска более безопасных, здоровых и натуральных добавок.
Росту рынка препятствуют строгие нормативные требования. Эти нормы не позволяют производителям вводить новые добавки или изменять существующие. Аллергия, связанная с добавками, также препятствует росту рынка, заставляя производителей проводить тщательные исследования и испытания, чтобы обеспечить их безопасность и избежать риска для здоровья.
Рост спроса на натуральные и органические продукты привел к резкому увеличению использования пищевых добавок природного происхождения, таких как каротиноиды и спирулина. Эти добавки известны своими полезными свойствами и используются производителями продуктов питания и напитков для улучшения цвета, вкуса и питательной ценности.
Топовые пищевые компании все чаще используют антивспениватели для улучшения характеристик продукта. Это помогает предотвратить чрезмерное образование пены во время обработки и упаковки, тем самым улучшая качество продукта.
Эмульгаторы улучшают текстуру и стабильность пищевого продукта, предотвращая образование комков и обеспечивая плавное смешивание ингредиентов. Диоксид титана - пищевой краситель и отбеливатель, придающий продуктам яркий и привлекательный внешний вид. Ожидается, что эти добавки будут стимулировать рост рынка в ближайшие годы, поскольку компании стремятся продлить срок годности продуктов и сохранить их качество.
Спрос на добавки к пище и напиткам, способствующие укреплению здоровья, вырос благодаря повышению осведомленности о хорошем самочувствии. Эта тенденция включает в себя включение в пищевые продукты таких полезных для здоровья ингредиентов, как функциональные волокна, жирные кислоты омега-3 и белковые обогатители, особенно для потребителей, заботящихся о здоровье и стремящихся повысить питательную ценность своего рациона.
Популярность добавок, снижающих содержание сахара, натрия и жира без ущерба для вкуса, растет по мере того, как потребители ищут более здоровые альтернативы традиционным продуктам питания и напиткам. Это привело к разработке новых рецептур, которые обеспечивают желаемый вкус и текстуру, снижая при этом количество сахара, натрия и жира в продукте.
Промышленность продуктов питания и напитков принимает тенденцию включения полезных ингредиентов и добавок в пищевые продукты, которая, как ожидается, будет продолжать расти, поскольку потребители отдают приоритет здоровью и благополучию.
По прогнозам, спрос на долговечные, минимально обработанные и не содержащие жестокости продукты питания будет способствовать росту продаж пищевых добавок, что обусловлено предпочтением потребителей к легким в приготовлении блюдам и напряженным рабочим графиком.
По прогнозам, спрос на готовую к употреблению пищу будет расти из-за напряженного образа жизни среди представителей рабочего класса, подростков, жителей общежитий и одиноких людей. Это приведет к замене традиционных блюд такими продуктами и ускорит рост рынка добавок к пище и напиткам.
Удовлетворяя спрос клиентов на легкие и доступные на ходу блюда, сектор общественного питания, включая гостиницы, рестораны, кафе и пекарни, оказывает значительное влияние на расширение сектора готовых к употреблению продуктов.
Стремление к готовой еде обусловлено городской жизнью, расстоянием, балансом между работой и личной жизнью, а также семейными переменами. Это привело к тому, что сектор пищевой промышленности стал производить продукты быстрого приготовления.
В следующей части представлен углубленный анализ различных сегментов рынка добавок для пищевых продуктов и напитков. Спрос на ароматизаторы и усилители вкуса является значительным, в то время как спрос со стороны хлебобулочных и кондитерских изделий, как ожидается, увеличится в 2024 году.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Тип верхушки | Ароматизаторы и усилители вкуса |
| Доля рынка в 2024 году | 29.40% |
Спрос на ароматизаторы и усилители вкуса в 2024 году вырастет на 29.40% благодаря увеличению спроса на разнообразные и сезонные ароматизаторы.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Топ применения | Хлебобулочные и кондитерские изделия |
| Доля рынка в 2024 году | 32.70% |
Спрос на добавки для пищевых продуктов и напитков увеличивается в хлебопекарной и кондитерской промышленности, доля рынка которых в 2024 году составит 32.70%.
Согласно статистическим данным, в ближайшее десятилетие промышленность Германии и Китая будет развиваться относительно динамично. В то же время в Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве наблюдается рост производства пищевых добавок. В ближайшее десятилетие ожидается резкий рост сектора добавок для напитков в Индии.
| Страны | CAGR с 2024 по 2034 |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 3.20% |
| Германия | 2.70% |
| Китай | 4.30% |
| Индия | 5.30% |
| Соединенное Королевство | 2.20% |
По прогнозам, в период с 2024 по 2034 год в Соединенных Штатах Америки ожидается рост CAGR на 3.2%.
Спрос на пищевые ароматизаторы в Германии, по оценкам, будет развиваться с темпом CAGR 2.7%, при этом производители разрабатывают инновационные ароматизаторы с использованием натуральных добавок.
Китай стоит на пороге значительного расширения рынка пищевых добавок для кулинарных инноваций с прогнозируемым CAGR 4.3% в период с 2024 по 2034 год.
В Соединенном Королевстве наблюдается рост на 2.2% в области пищевых добавок благодаря тому, что отели, рестораны и кафе сосредоточены на разработке усилителей вкуса для упаковки продуктов питания.
Спрос на пищевые добавки в Индии, как ожидается, будет расти на 5.3% в период с 2024 по 2034 год.
Рост риска ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний приводит к увеличению спроса на заменители жира, тем самым влияя на рынок добавок для продуктов питания и напитков. По прогнозам, в отрасли эмульгаторов и ферментов будет наблюдаться устойчивый рост продаж этих добавок.
Рынок является конкурентным, ведущие производители разрабатывают новые решения, такие как натуральные подсластители, каррагинан, пищевые загустители и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Производители уделяют первостепенное внимание инновациям, качеству и предпочтениям покупателей, чтобы оставаться впереди.
Топовые компании, производящие продукты питания и напитки, уделяют особое внимание получению разрешений от регулирующих органов и расширению своего присутствия на мировом рынке за счет приобретений, партнерств, сотрудничества, дистрибьюторских соглашений и слияний.
Следующие события
Стоимость компании составляет 65.20 миллиарда долларов США.
Ожидается, что объем продаж достигнет 104.79 миллиарда долларов США.
Ожидается, что к 2034 году темпы роста составят 3.2% в год.
В 2024-2034 гг. ожидается рост на 5.80% CAGR.
Усилители вкуса, доля которых составляет 29.4%.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка продуктов питания повседневного спроса по типам и каналам сбыта до 2035 года
Рост рынка рыбной муки - органические и традиционные решения
Рынок добавок для пищевых продуктов и напитков
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
