Глобальный рынок соли для гурманов ожидает CAGR на уровне 7.5% благодаря растущему спросу в течение прогнозного периода. Ожидается, что к 2033 году он будет оцениваться в 502.6 млн долларов США по сравнению с 2354.6 млн долларов США в 2023 году.
В последнее время растет потребность в традиционных блюдах, что влияет на открытие нескольких ресторанов для гурманов. Это, вероятно, приведет к росту спроса на соль для гурманов, особенно среди профессиональных поваров в роскошных отелях. Однако высокие затраты на оборудование и рабочую силу для сбора, обработки и упаковки соли для гурманов, как ожидается, будут сдерживать рост рынка.
С другой стороны, растущая осведомленность о пользе натуральных продуктов и сильное влияние западной культуры, которая требует итальянской, французской и т.д. кухонь, вероятно, создадут выгодные возможности для производителей на рынке.
| Атрибут отчета | Детали |
|---|---|
| Стоимость рынка соли для гурманов (2023) | USD 2354.6 млн |
| Прогнозируемая стоимость рынка соли для гурманов (2033) | USD 502.6 млн |
| Прогнозируемые темпы роста рынка соли для гурманов (2023-2033 гг.) | 7.5% |
Ожидается, что появление специальных ингредиентов с чистой этикеткой для различных пищевых продуктов будет способствовать росту рынка гурманских солей. Недавно некоторые ключевые игроки выпустили на рынок соли для гурманов, специально предназначенные для начинок для пиццы, лазаньи, мясных соусов, салатных заправок и т.д., что, как ожидается, поможет ученым обеспечить чистую маркировку без добавления MSG и разработать рецепты с пониженным содержанием натрия, содержащие только натуральные ингредиенты.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2021 году в связи с мировым кризисом количество ресторанов быстрого обслуживания сократилось на 16.9%. В связи с этим растет спрос на деликатесную соль, поскольку она считается одной из самых полезных для здоровья и, по прогнозам, снижает вероятность развития ряда заболеваний.
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Экзотические продукты питания становятся чрезвычайно популярными, а растущий во всем мире располагаемый доход людей побуждает их тратиться на такие изысканные блюда, благодаря западному влиянию. Кроме того, кулинарные шоу становятся все более популярными среди людей во всем мире, что, как ожидается, будет способствовать развитию брендов, производящих соль для гурманов.
Соль для гурманов широко используется для маринования и консервирования. Это увеличивает срок хранения продуктов, способствуя ферментации некоторых продуктов. Кроме того, эти соли хорошо удерживают влагу, и производители, скорее всего, используют это как возможность для разработки гигроскопичных бытовых продуктов.
Производители предлагают привлекательную и креативную упаковку, перенимая тенденцию к бесшумному пропорционированию продукта. Это, вероятно, поможет производителям деликатесных солей вывести свою продукцию в премиальный сегмент. Кроме того, ожидается, что применение солей для гурманов будет расти благодаря их высокой растворимости и содержанию минералов, что делает их идеальными для улучшения текстуры и вкуса пищи.
Соль для гурманов имеет меньший срок хранения, так как она настаивается и коптится, по сравнению с другими солями и приправами. Кроме того, сохранение вкуса в течение длительного времени может быть неприятным моментом для гурманских солей, поскольку они обладают тонким ароматом. Ожидается, что эти факторы будут сдерживать рост мирового рынка деликатесных солей.
И наоборот, растет спрос на копченую морскую соль, произведенную методом натурального копчения, при котором используются настоящие дровяные костры, наполняющие кристаллы соли натуральным дымом. Кроме того, производители уделяют особое внимание созданию привлекательной упаковки для деликатесных солей, чтобы привлечь внимание потребителей. Эти факторы, как ожидается, создадут творческие возможности для будущего роста рынка.
Со значительным доходом в 39.1% Европа занимает самую большую долю рынка деликатесных солей. Это объясняется тем, что потребители отказываются от поваренной соли в связи с растущей осведомленностью о пользе для здоровья деликатесных солей, поскольку они содержат меньше натрия, чем поваренная соль.
45% смертей в этом регионе вызваны сердечно-сосудистыми заболеваниями, как утверждает Европейская статистика сердечно-сосудистых заболеваний. Следовательно, потребители меняют свои предпочтения в сторону ежедневного потребления деликатесной соли, так как она помогает снизить уровень сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, в этом регионе растет популярность изысканных ресторанов высокой кухни. Кроме того, все большее применение соль для гурманов находит в производстве мяса, морепродуктов и птицы. Эти факторы, по оценкам, приведут к увеличению спроса на соль для гурманов в этом регионе.
Обычная поваренная и рафинированная йодированная соль содержит чрезвычайно большое количество натрия, который может нанести вред здоровью. Он вызывает увеличение веса, повышение уровня холестерина и сердечные заболевания. Поэтому продажи деликатесных солей стремительно растут. Они отличаются низким содержанием натрия и более эклектичным вкусом, что делает их идеальными для приготовления блюд, вдохновленных западной кухней.
Стартапы сосредоточились на сборе урожая соли для гурманов и пропаганде ее полезных свойств среди жителей развивающихся регионов, чтобы снизить уровень заболеваний, связанных с содержанием натрия.
Например:
Доля рынка соли для гурманов, скорее всего, будет расти благодаря высокой точности производства и передовым технологиям для производства соли для гурманов, чтобы производить соль высшего качества. Крупные игроки используют такие ключевые стратегии, как слияния и поглощения, поскольку это позволяет им поглощать мелких и местных игроков, чтобы увеличить интенсивность производства соли для гурманов.
Последние события на рынке соли для гурманов:
| Атрибут отчета | Детали |
|---|---|
| Темпы роста | CAGR 7.5% с 2023 по 2033 год |
| Базовый год для оценки | 2022 |
| Исторические данные | 2018 - 2022 |
| Прогнозный период | 2023 - 2033 |
| Количественные единицы | Выручка в млн. долларов США, объем в килотоннах и CAGR с 2022 по 2032 |
| Охват отчета | Прогноз выручки, прогноз объема, рейтинг компаний, конкурентная среда, факторы роста и тенденции, анализ ценообразования |
| Охватываемые сегменты | Тип, применение, регион. |
| Региональный охват | Северная Америка; Западная Европа; Восточная Европа; Ближний Восток; Африка; АСЕАН; Южная Азия; Остальная Азия |
| Страновой охват | США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Россия, Бельгия, Польша, Чехия, Китай, Индия, Япония, Австралия, Бразилия, Аргентина, Колумбия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Иран, ЮАР |
| Основные профилированные компании | Cargill Inc; Alaska Pure Sea Salt Co; Amagansett Sea Salt Co; Kalahari Pristine Salt Worx; Morton Salt Inc; Cheetham Salt; Pyramid Salt; Saltworks Inc; Maldon Crystal Salt Co. и др. |
| Объем настройки | Бесплатная настройка отчета (эквивалент до 8 рабочих дней аналитика) при покупке. Добавление или изменение странового, регионального и сегментного охвата. |
| Цены и варианты покупки | Предложите индивидуальные варианты покупки, чтобы удовлетворить ваши потребности в исследованиях. |
Привлекательная упаковка создает возможности.
Специальные ингредиенты с чистой этикеткой способствуют росту.
Высокие затраты на оборудование и рабочую силу сдерживают рост.
Cargill Inc, Morton Salt Inc, Alaska Pure Sea Salt Co.
К 2033 году доля Европы составит 39.1%.
Обзор рынка бананового хлеба - рост, спрос и прогноз на 2025-2035 гг.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка продуктов питания повседневного спроса по типам и каналам сбыта до 2035 года
Рынок деликатесных солей
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
