Глобальные доходы от услуг по тестированию молочной продукции, как ожидается, будут расти со скоростью (CAGR) 8.1% в течение периода оценки 2024-2034 годов, с ожидаемых 4,643.7 млн долларов США в 2024 году до прогнозируемых 10,132.6 млн долларов США в 2034 году.
Рынок услуг по тестированию молочной продукции неуклонно растет на протяжении многих лет, что обусловлено несколькими факторами. Исторически сложилось так, что увеличилось количество заболеваний, передающихся через пищевые продукты, что подчеркнуло необходимость принятия более эффективных мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), от болезней пищевого происхождения ежегодно страдает каждый десятый житель США, причем особенно уязвимы дети в возрасте до пяти лет. Кроме того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что зараженные продукты питания ежегодно становятся причиной смерти около 125 000 детей.
Эта тревожная статистика повысила осведомленность потребителей о важности безопасности продуктов питания и питательности молочных продуктов, которые они потребляют. В результате растет спрос на услуги по тестированию молочных продуктов, чтобы гарантировать их безопасность и качество.
В прошлом основное внимание уделялось выявлению загрязняющих веществ и обеспечению основных стандартов безопасности. Однако с ростом сознательности потребителей в отношении здоровья и хорошего самочувствия теперь больше внимания уделяется пониманию питательной ценности молочных продуктов.
Потребителей больше интересует содержание жиров, белков, лактозы и витаминов в молочных продуктах, которые они потребляют, что вызвало спрос на более комплексные и подробные услуги по тестированию. Это изменение направлено не только на профилактику заболеваний, но и на укрепление общего здоровья и хорошего самочувствия.
В перспективе ожидается еще больший рост рынка услуг по тестированию молочных продуктов. Рост потребления молочных продуктов, особенно в развивающихся регионах, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка, в сочетании с более строгими нормами безопасности пищевых продуктов, стимулирует этот рост.
Государственные и регулирующие органы внедряют более строгие стандарты для обеспечения безопасности и качества молочных продуктов, что, в свою очередь, повышает спрос на услуги по тестированию. Кроме того, развитие технологий делает тестирование более точным, быстрым и комплексным, что способствует дальнейшему росту рынка.
| Атрибуты | Описание |
|---|---|
| Оценочный размер мирового рынка услуг по тестированию молочной продукции (2024E) | USD 4,643.7 млн |
| Прогнозируемый объем мирового рынка услуг по тестированию молочной продукции (2034F) | USD 10,132.6 млн |
| Самостоятельный CAGR (2024-2034) | 8.1% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
| Партикулярный | Годовой прирост стоимости |
|---|---|
| H1 | 7.6% (с 2023 по 2033 гг.) |
| H2 | 7.9% (с 2023 по 2033 гг.) |
| H1 | 8.9% (с 2024 по 2034 гг.) |
| H2 | 8.3% (с 2024 по 2034 гг.) |
В таблице представлены прогнозируемые среднегодовые темпы роста (CAGR) для мирового рынка услуг по тестированию молочной продукции с 2024 по 2034 год. Ожидается, что годовой темп роста в первой половине этого периода (с 1 января 2024 года по 2034 год) составит 8.9%. Этот рост обусловлен повышением спроса на тестирование патогенов и анализ питательности молочных продуктов. Во второй половине (H2 2024 - 2034) ожидается замедление роста.
Ранее, в первой половине периода с 2023 по 2033 год, рост сектора был ниже текущего CAGR из-за отсутствия инноваций. Однако во второй половине периода с 2023 по 2033 год рынок вновь набрал обороты, достигнув темпов роста в 7.9%. Это говорит о том, что, хотя первоначально рост сектора был медленным, он значительно ускорился благодаря увеличению спроса и развитию услуг по тестированию.
Увеличение числа вспышек
Недавняя вспышка птичьего гриппа среди молочных коров вызвала обеспокоенность официальных лиц США, побудив правительство провести тестирование коров на наличие симптомов гриппа, несмотря на относительно низкий риск для животных. Эта ситуация подчеркивает, что молочная промышленность все больше внимания уделяет тестированию, чтобы предотвратить потенциальные угрозы здоровью потребителей.
Такие вспышки подчеркивают необходимость широкого спектра услуг по тестированию молочной продукции для обеспечения ее безопасности и качества. В результате ожидается рост бизнеса в сфере услуг по тестированию молочной продукции. Этот рост обусловлен необходимостью решения не только традиционных проблем безопасности пищевых продуктов, но и возникающих угроз здоровью, таких как птичий грипп.
Рост спроса на тестирование патогенов и анализ питательных веществ подчеркивает стремление отрасли поддерживать высокие стандарты защиты потребителей. Такой проактивный подход не только помогает сдерживать текущие угрозы здоровью, но и укрепляет доверие потребителей к молочным продуктам.
Кроме того, рынок услуг по тестированию молочной продукции ожидает устойчивый рост, поскольку отрасль продолжает уделять первостепенное внимание безопасности и качеству в ответ на меняющиеся риски для здоровья.
Увеличение потребления молочных продуктов на душу населения
За последние несколько лет потребление молока и молочных продуктов на душу населения заметно выросло во всем мире, причем особенно значительный рост наблюдался в Соединенных Штатах. В США потребление молока, сыра, масла и других продуктов на основе молока на душу населения увеличилось на 12.4 фунта по сравнению с предыдущим годом.
В США потребление молока и молочных продуктов на душу населения увеличилось на 12.4 фунта по сравнению с предыдущим годом.
Этот рост потребления является ключевым фактором для молочной промышленности, отражающим изменение потребительских предпочтений и диетических привычек. Увеличение потребления молочных продуктов можно объяснить несколькими факторами, включая повышение осведомленности о питательных преимуществах молочных продуктов, изменение тенденций в питании и популярность продуктов на основе молока в различных кухнях.
Наряду с развитыми рынками, значительный рост наблюдается на развивающихся рынках молочной продукции, таких как Индия, Китай, Сингапур и другие страны Южной Азии. В таких странах, как Индия и Китай, традиционный рацион питания уже включает значительное количество молочных продуктов, и по мере роста экономики этих стран спрос на молочные продукты продолжает расти.
Технологические достижения, такие как технология блокчейн, спектроскопия нового поколения, поддерживают рост рынка услуг по тестированию молочных продуктов
Новые технологические достижения в отрасли услуг по тестированию молочной продукции существенно поддерживают ее рост. Среди новых технологий - использование блокчейна, который обеспечивает прослеживаемость молока и молочных продуктов от фермы до стола.
Эта технология обеспечивает прозрачность и позволяет потребителям проверять происхождение и качество потребляемых ими продуктов, отвечая на их растущие опасения по поводу безопасности и подлинности продуктов питания. Кроме того, внедряется спектроскопия нового поколения, которая повышает точность и скорость обнаружения загрязняющих веществ и оценки качества молочных продуктов.
Геномный анализ - еще одна инновация, направленная на улучшение качества молочной продукции путем анализа генетического состава молочных стад для повышения производства молока и устойчивости к заболеваниям. Эти достижения имеют решающее значение для удовлетворения растущего потребительского спроса на безопасные и высококачественные молочные продукты и стимулируют расширение рынка услуг по тестированию молочных продуктов.
В течение исторического периода с 2019 по 2023 год на рынке молочных тестов наблюдался значительный всплеск спроса на услуги по тестированию. Этот рост был в значительной степени обусловлен пандемией COVID-19, которая повысила осведомленность и обеспокоенность потребителей относительно безопасности и качества продуктов питания.
Кроме того, в молочной промышленности произошли нормативные изменения, направленные на оптимизацию качества молочных продуктов, таких как молоко, сыр, масло и быстрорастущие сегменты, например йогурт. Эти нормы требовали более тщательного тестирования, чтобы гарантировать соответствие продукции новым стандартам, что еще больше увеличило спрос на услуги по тестированию молочной продукции.
В перспективе прогнозируемого периода с 2024 по 2034 год ожидается дальнейший рост рынка услуг по тестированию молочной продукции. Этот рост будет обусловлен появлением новых молочных продуктов, ориентированных на потребителей, заботящихся о своем здоровье. Например, Amul, известная молочная компания, выпустила пробиотические напитки, такие как пробиотический ласси и пробиотический творог.
Эти продукты призваны привлечь внимание потребителей, которые все больше стремятся получить пользу для здоровья от выбора продуктов питания. Пробиотические продукты, в частности, предлагают дополнительные преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения и поддержка иммунитета, что делает их привлекательными вариантами для потребителей, стремящихся поддерживать здоровый образ жизни.
На рынке услуг по тестированию молочной продукции такие известные игроки, как Eurofins, Intertek Group plc и TUV SUD AG, занимают значительную долю рынка - 45-50%.
Эти игроки первого уровня доминируют на рынке благодаря требованиям к сложному испытательному оборудованию и строгим системам анализа, необходимым для тестирования различных молочных продуктов. Всесторонние и специфические тесты, необходимые для различных типов молочных продуктов, требуют передовых технологий и опыта, которыми обладают эти крупнейшие компании.
В развивающихся странах, таких как Индия, Таиланд, Вьетнам и другие страны Южной Азии, ситуация иная. В этих регионах местные или региональные игроки прочно удерживают позиции в секторе услуг по тестированию молочных продуктов.
Эти местные компании занимают более заметное положение благодаря пониманию региональных потребностей и способности работать в условиях ограниченности местных ресурсов и инфраструктуры. В результате, в то время как на развитых рынках доминируют глобальные игроки.
В таблице ниже представлены данные о доходах от услуг по тестированию молочной продукции в ключевых странах. По прогнозам, Европа останется ведущим регионом в сфере молочного тестирования, где к 2034 году стоимость сектора оценивается в 1,755.2 млн долларов США. В следующей таблице представлены предполагаемые темпы роста отрасли молочного тестирования. Индия и Япония станут целевыми сегментами, демонстрирующими CAGR 7.5% и 7.0%, соответственно, до 2034 года.
| Страны | КАГР (2034) |
|---|---|
| США | 5.2% |
| Индия | 7.5% |
| Китай | 6.0% |
| Германия | 4.6% |
| Япония | 7.0% |
Молочная промышленность в Европе имеет значительные масштабы и характеризуется заметным ростом производства продуктов на молочной основе. Этот рост обусловлен как увеличением внутреннего потребления, так и растущим спросом на экспорт на рынки с высоким спросом, такие как США, Индия, Китай, Сингапур и другие.
Европейские производители молочной продукции расширяют сферу своего влияния, пользуясь высоким спросом на качественные молочные продукты на этих международных рынках. Такой рост производства и экспорта подчеркивает устойчивый характер европейской молочной промышленности и ее способность удовлетворять потребности различных мировых рынков.
В течение прогнозируемого периода рынок услуг по тестированию молочных продуктов в Северной Америке ожидает значительный рост. Этот рост в первую очередь обусловлен внедрением экономически эффективных экспресс-технологий, которые обеспечивают более быстрые и надежные результаты тестирования. Соединенные Штаты играют важную роль на рынке Северной Америки, занимая значительную долю в более чем 65.7%, и ожидается, что в течение этого периода темпы роста (CAGR) составят около 5.2%.
Строгие нормы здравоохранения и безопасности пищевых продуктов в значительной степени способствовали росту рынка услуг по тестированию молочной продукции в Восточной Азии. В Китае заметно возросла озабоченность населения безопасностью продуктов питания, особенно после инцидента с меламином в 2008 году. Этот инцидент был связан с загрязнением молока и детских смесей меламином, что привело к госпитализации 50 000 новорожденных и детей и шести смертельным случаям.
В ответ на это в Китае был принят первый 'Закон о безопасности пищевых продуктов', который с тех пор постоянно обновлялся, включая последний пересмотр в октябре 2015 года. В рамках каждого пятилетнего плана правительство Китая предпринимает согласованные усилия по повышению безопасности пищевых продуктов, что привело к расширению сторонних лабораторий, призванных обеспечить безопасность продуктов питания по всей стране.
| Сегмент | Тестирование патогенов (тип тестирования) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2024) | 26.5% |
В процессе розлива, транспортировки и хранения как сырое, так и пастеризованное молоко может быть загрязнено. Загрязнение пастеризованного молока часто происходит из-за неисправности оборудования и воздействия после пастеризации. В сыром молоке обычно обнаруживаются такие патогены, как Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Escherichia coli O157 и Campylobacter.
Сырое молоко признано важным источником бактериальных инфекций, которые могут привести к заболеванию и, в тяжелых случаях, к смерти человека. Регулирующие органы по всему миру тщательно следят за потреблением сырого молока и регулируют его, приходя к выводу, что риски, связанные с его потреблением, перевешивают любые предполагаемые преимущества. Следовательно, спрос на услуги по тестированию молочной продукции, в частности на патогены, будет стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
| Сегмент | Традиционное тестирование (тип технологии) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2024) | 34.8% |
Традиционные технологии тестирования молочных продуктов, такие как культура агара, продолжают занимать значительную долю рынка. Многие производители молочных продуктов предпочитают эти методы из-за их доступности и надежности.
Отрасль услуг по тестированию молочной продукции характеризуется сильной конкуренцией, причем ведущие игроки ведут борьбу на высоком уровне. По мере того как потребители все больше осознают преимущества продуктов с чистой этикеткой, конкуренция усиливается за счет дифференциации продукции, инноваций и стратегических альянсов.
Выдающиеся поставщики услуг по тестированию молочной продукции, помимо корпораций по производству продуктов питания и напитков, занимают доминирующее положение в конкурентном секторе, используя настойчивые маркетинговые тактики, расширяя ассортимент продукции и осваивая новые регионы.
По оценкам экспертов, в 2024 году объем мирового рынка молочных тестов составит 4,643.7 млн долларов США.
В период с 2019 по 2023 год продажи органических дрожжей росли на 7.3% CAGR.
Intertek Group plc, Eurofins Scientific S.E., SGS SA, Bureau Veritas SA, TÜV SÜD AG, Romer Labs Division Holding GmbH (DSM), Merieux NutriSciences Corporation (INSTITUT MÉRIEUX), Neogen Corporation
Доля европейского сектора в прогнозируемом периоде составит 38.5%.
Сегмент "Тип тестирования" включает различные тесты, такие как тестирование на патогены, пестициды, микотоксины, фальсификаты, ГМО, качество и другие
Сегмент технологий включает традиционные и экспресс-тесты, которые далее подразделяются на иммуноанализ, хематографию и спектрометрию
Сегмент по типу продукта включает сырое молоко, пастеризованное молоко, детские смеси, сухое молоко, ферментированное молоко и другие продукты (сливки, соусы, заправки)
Отраслевой анализ был проведен в ключевых странах таких регионов, как Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Восточная Азия, Южная Азия, Океания, Ближний Восток и Африка.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок услуг по тестированию молочной продукции
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
