Согласно последнему анализу, объем мирового рынка сладких протеинов достигнет 12.1 млн долларов США в 2023 году. В течение прогнозируемого периода мировой спрос на сладкие протеины будет расти с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 8.1%. Ожидается, что к 2033 году мировой объем продаж сладких белков составит 19.7 млн долларов США.
Глобальный рынок сладких протеинов будет демонстрировать устойчивую траекторию роста в течение прогнозируемого периода. Это объясняется сочетанием ряда факторов, в том числе:
Тенденции индустрии сладкого белка
Основные тактики, которые помогут производителям сладкого белка оставаться конкурентоспособными
| Атрибут | Key Insights |
|---|---|
| Оценочная выручка рынка сладкого белка (2023) | USD 12.1 млн |
| Прогнозируемый объем рынка (2033) | USD 19.7 млн |
| Прогнозируемые темпы роста (с 2023 по 2033 гг.) | 8.1% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Глобальные продажи сладких протеинов в течение исторического периода росли со скоростью 4.3% CAGR. Общая оценка рынка на конец 2022 года составила около 11.6 млн долларов США.
Росту продаж альтернативных сладких протеинов в последние несколько лет способствовала их растущая популярность на бытовом уровне. Люди, заботящиеся о своем здоровье, стали отдавать предпочтение не искусственным или переработанным сахарам, а сладким белкам. Это создало устойчивый спрос на заменители сахара, такие как сладкие белки.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Размер рынка сладкого белка в 2018 году | USD 9.8 млн |
| Размер рынка в 2022 году | USD 11.6 млн |
| Рынок (CAGR с 2018 по 2022 гг.) | 4.3% |
Будущая динамика рынка сладкого белка
В течение прогнозируемого периода мировой спрос на сладкие протеины будет расти со скоростью 8.1% CAGR. К 2033 году общий объем рынка достигнет 19.7 млрд долларов США. Это объясняется ростом спроса на натуральные подсластители в пищевой промышленности, производстве напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Прогнозируемая стоимость рынка сладкого белка (2033) | USD 19.7 млрд |
| Прогнозируемый CAGR (2023 - 2033) | 8.1% |
Факторы, стимулирующие рост рынка сладкого белка
Специалисты в области здравоохранения и диетологи стали рекомендовать сладкие протеины, что положительно сказалось на продукте и его рынке. Благодаря низкой калорийности натуральные сладкие протеины приходятся по вкусу тем, кто хочет наслаждаться сладким вкусом и при этом следить за потреблением калорий.
Растущее бремя больных диабетом во всем мире также стимулирует спрос на подсластители на основе белка. Низкокалорийные сладкие протеины стали здоровым выбором для людей с диабетом, поскольку они не повышают уровень сахара в крови.
Использование сладких или аллюлозных белков в качестве компонента в секторе продуктов питания и напитков повышает долю бренда независимо от цвета или вкуса конечного продукта. По мере того, как все больше игроков рынка будут использовать высокобелковые подсластители, общий рынок может еще больше укрепиться.
По сравнению с обычным сахаром, некоторые белковые подсластители имеют более сладкий и концентрированный вкус, что улучшает общий вкус продуктов. Таким образом, несколько инноваций в области сладкого белка расширили сферу применения продукта, что в конечном итоге способствовало его внедрению в гостиницах, ресторанах и кафе.
Приведенная ниже таблица дает представление о том, как страны, занимающие лидирующие позиции, собираются реагировать на растущий спрос на сладкие белки. Ожидается, что рынки Великобритании и Китая будут развиваться благодаря бурно развивающейся индустрии продуктов питания и напитков, прогрессирующим технологиям производства и растущей потребности в низкокалорийных подсластителях.
Индия, как ожидается, представит выгодные перспективы роста для производителей и поставщиков сладких протеинов. Это связано с быстрым ростом населения, увеличением спроса на упакованные продукты питания и повышением уровня осведомленности о здоровье.
В Индии ожидается прибыльный рост для производителей и поставщиков сладкого протеина.
| Страны | CAGR (2023 - 2033) |
|---|---|
| Соединенное Королевство | 5.6% |
| Индия | 6.7% |
| Китай | 5.6% |
Рынок сладких белков Соединенного Королевства будет демонстрировать устойчивый рост в течение прогнозируемого периода. Это объясняется растущей популярностью натуральных подсластителей и благоприятной государственной поддержкой.
Спрос на сладкие протеины в Соединенном Королевстве, как ожидается, будет расти на 5.6% в период до 2033 года. Вероятно, Великобритания останется ключевым рынком для производителей сладких протеинов в течение всего периода оценки.
Все население Соединенного Королевства обращается к натуральным заменителям сахара, поскольку все больше внимания уделяет здоровью и благополучию. Кроме того, инициатива правительства и других групп здравоохранения по снижению потребления сахара, как ожидается, повысит долю рынка сладких протеинов в Великобритании.
Китай в настоящее время является ведущим рынком в Азии по производству, потреблению, а также экспорту сладких белков. Согласно прогнозам, общий объем продаж сладких белков в Китае будет расти на 5.6% в течение оцениваемого периода.
Увеличение экспорта сладких белков является ключевым фактором, стимулирующим развитие рынка сладких белков в Китае. Кроме того, расширение сферы применения сладких белков в различных отраслях промышленности будет способствовать росту продаж до 2033 года.
Чтобы увеличить предложение рецептур сладких белков, китайские производители изучают новые области их применения, такие как напитки, выпечка, кондитерские изделия и заменители молочных продуктов. Кроме того, ожидается, что растущие тенденции в производстве сладкого белка в соседних странах также будут поддерживать расширение индустрии сладкого белка в Китае.
Индия становится высокодоходным рынком для производителей сладкого белка в Южной Азии. В период с 2023 по 2033 год здесь будет наблюдаться устойчивый рост CAGR на 6.7%. Это объясняется ростом осведомленности о пользе сладких протеинов, а также растущей распространенностью диабета и ожирения.
Сладкие протеины становятся все более доступными в основных торговых заведениях по всей Индии. Кроме того, распространение каналов онлайн-покупок как популярного способа приобретения сладких протеинов, как ожидается, сыграет значительную роль в быстром расширении регионального рынка.
Рынок сладкого белка в Соединенных Штатах будет демонстрировать устойчивую траекторию роста в течение рассматриваемого периода. В 2022 году его доля в мировой индустрии сладкого белка составляла около 17%.
Ожидается, что ряд факторов будет способствовать росту рынка сладкого белка в США до 2033 года. К ним относятся:
Топовые американские компании, производящие сладкий протеин, используют передовые технологии экстракции и очистки, чтобы сделать свою продукцию более рентабельной и коммерчески жизнеспособной. Это будет способствовать росту индустрии сладкого протеина в Соединенных Штатах в течение прогнозируемого периода.
Рынок сладкого протеина в Японии, как ожидается, будет быстро расти в течение прогнозируемого периода, что обусловлено сочетанием следующих факторов:
В следующем разделе представлены расчетные доли рынка в ключевых сегментах, включая тип продукта и конечное применение:
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Топовый тип продукта | Тауматин |
| Доля рынка в 2023 году | 43% |
Среди различных сладких белков наиболее предпочтительным является тауматин. Ожидается, что он останется доминирующей силой на рынке сладких белков благодаря уникальному сочетанию преимуществ. В 2023 году на долю тауматина будет приходиться около 43 % от общего объема продаж по всему миру.
Тауматин становится одним из наиболее часто используемых белков природного происхождения в нескольких отраслях промышленности. Его получают в основном из плодов катемфе, и он в несколько раз слаще сахарозы.
Высокая интенсивность сладости тауматина позволяет использовать его в минимальных количествах для достижения желаемого уровня сладости. Это делает его экономически выгодным вариантом для конечных пользователей, тем самым стимулируя продажи по всему миру.
Легкая доступность и низкая стоимость тауматина также способствуют его популярности. Кроме того, длительный эффект тауматина, низкое содержание калорий, термостабильность и другие преимущества помогут этому сладкому протеину сохранить доминирующее положение на целевом рынке.
Несмотря на то, что было выявлено семь белков, модифицирующих сладкий вкус, только бразеин, тауматин и монелин были успешно коммерциализированы в промышленных масштабах. Это наиболее часто используемые подсластители, обогащенные белками, в различных продуктах питания и напитках. Это объясняется тем, что они сохраняют свою сладость в различных условиях рН.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Топовые типы конечного использования | Кондитерские изделия |
| Доля рынка в 2023 году | 24% |
Ожидается, что в 2023 году использование сладких белков в приготовлении кондитерских изделий составит около 24% от общего спроса на рынке. Это сделает его наиболее прибыльной областью применения сладких белков.
Сладкие белки стабильны при высоких температурах, что делает их предпочтительным выбором для использования в кондитерских и хлебобулочных изделиях, которые должны подвергаться тепловой обработке. Эти белки открывают захватывающие возможности для создания более здоровых и экологичных сладостей.
Расширение использования сладких белков или непитательных подсластителей в качестве альтернативных подсластителей в кондитерском секторе, как ожидается, будет способствовать росту целевого сегмента. Кроме того, растущий спрос на здоровые и низкокалорийные кондитерские изделия, вероятно, будет способствовать росту продаж сладких протеинов до 2033 года.
В целом рынок сладких протеинов относительно консолидирован, поскольку в настоящее время в этом секторе работает всего несколько компаний. Поскольку сладкие протеины получают из натуральных источников и не требуют особой химической обработки, они хорошо вписываются в движение "чистая этикетка", что способствует появлению на рынке новых компаний.
Крупнейшие производители сладких протеинов уделяют особое внимание использованию передовых производственных технологий для снижения общей стоимости своей продукции. Они также постоянно обновляют свои портфели, выпуская новые продукты на основе сладкого белка.
Современные события в мировой индустрии сладкого белка
Обзор.
| Атрибут | Детали |
|---|---|
| Оценочная стоимость рынка сладкого белка (2023) | USD 12.1 млн |
| Прогнозируемая стоимость (2033) | USD 19.7 млн |
| Прогнозируемый темп роста (2023-2033 гг.) | 8.1% CAGR |
| Прогнозный период | 2023 - 2033 |
| Исторические данные, доступные для | 2018 по 2022 |
| Анализ рынка | млн. долл. для стоимости и единиц для объема |
| Охваченные ключевые регионы | Северная Америка; Латинская Америка; Европа; Ближний Восток и Африка; Восточная Азия; Южная Азия и Океания |
| Охвачены ключевые страны | Соединенные Штаты, Канада, Бразилия, Мексика, Германия, Испания, Италия, Франция, Великобритания, Россия, Китай, Индия, Австралия и Новая Зеландия, страны Персидского залива и Южная Африка |
| Охватываемые ключевые сегменты | Тип продукта, конечное применение и регион |
| Основные профилированные компании | Sweegen; Joywell Foods; Oobli; Sunesta Life Science; Lifeasible; Cweet; Amai Proteins; Talin; Tate & Lyle; Mirabrust |
| Охват отчета | Прогноз рынка, анализ долей компаний, анализ конкурентов, динамика и проблемы рынка, стратегические инициативы по развитию |
По прогнозам, объем мирового рынка сладкого протеина достигнет 12.1 млн долларов США в 2023 году.
Мировой спрос на сладкий белок будет расти на 8.1% в годовом исчислении до 2033 года.
По прогнозам, стоимость рынка сладкого белка в 2033 году составит 19.7 млн долларов США.
Ведущими поставщиками являются компании Sweegen, Joywell Foods и Oobli.
На долю Соединенных Штатов приходится около 17 % мирового рынка.
Продажи сладких белков в Индии будут расти на 6.7% в годовом исчислении до 2033 года.
Браззеин считается одним из самых сладких белков.
Сладкие протеины предлагают уникальные вкусовые ощущения без дополнительных калорий и негативного влияния на здоровье.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок сладкого белка
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
